キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】ナスのたたきのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月13日）

【ノンストップ】ナスのたたきのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月13日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】ナスのたたきのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月13日）

2024年9月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ナスのたたき」のレシピ・作り方をご紹介します。

フライパンで蒸し焼きにしたナスにほぐしたカジキを乗せ、たっぷりの薬味と一緒にいただく新感覚のたたきです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

ナスのたたきのレシピ


なすのたたき
完成画像はイメージです。

高知県の郷土料理をアレンジし、とろとろのナスにカジキを合わせて食べごたえアップさせた一品です。

たっぷりの薬味と特製ポン酢が相性抜群！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約360kcal
ナス3個
カジキ1切れ（120g）
塩小さじ1/4
サラダ油適量
青唐辛子1～2本（3g）
＜Ａ＞
酒、水各大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ1
＜Ｂ＞
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
カボスの絞り汁大さじ1と1/2
酢大さじ1
＜薬味＞
ミョウガ3個
万能ネギ6～7本
青ジソ5枚
生姜大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. みょうが・万能ネギは小口切りにする。青じそは千切り、生姜はみじん切りにする。
  2. カジキは塩をふって15分ほどおき、ペーパータオルで水気をふく。
  3. 小さめのフライパンにカジキを入れて＜Ａ＞をふり、フタをして弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。フォークなどで粗くほぐし、蒸し汁となじませる。
  4. ナスは2cm厚さの斜め切りにする。フライパンに多めのサラダ油を入れてナスを並べ、フタをして弱めの中火で3分ほど加熱する。フタを外して返し、サラダ油を適量たしてさらに3～4分蒸し焼きにする。
  5. 青唐辛子は粗みじん切りにし、＜Ｂ＞を合わせてポン酢をつくる。
  6. 器にナスを並べてカジキをのせる。＜薬味＞をたっぷり乗せて、ポン酢をかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

春菊まぜそば

2024-12-13 (公開)

おなじみの混ぜそばに生の春菊を合わせました。

仕上げに柚子の果汁と皮を加え、爽やかな風味の味わいに！

混ぜそば

【材料】

中華生麺、春菊、豚ひき肉、サラダ油、ニンニク、ショウガ、長ネギ、ザーサイ、塩、コショウ、ラー油、卵黄、ユズ、酒、しょうゆ、砂糖、水

　

すき焼き

2024-12-11 (公開)

まいたけに牛肉をつけておくことで、酵素の力で高級肉のような柔らかさに！

卵黄を入れたとろろにつけながらいただく、ごちそうすき焼きです。

すき焼き

【材料】

牛切り落とし肉、まいたけ、ゴボウ、長ネギ、玉ねぎ、シイタケ、焼き豆腐、糸こんにゃく、春菊、牛脂、長イモ、卵黄、砂糖、塩、だし汁、酒、しょうゆ、リンゴジュース

　

カリフラワーの梅肉和え

2024-12-10 (公開)

和食の達人「恵比寿賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、生カリフラワーの食感を活かした簡単副菜です。
　
カリフラワーを生のママ調味料に和えるだけ！超簡単メニューです♪

梅肉あえ

【材料】

カリフラワー、梅干し、サラダ油、しょうゆ、白ごま

　

カリフラワーと豆腐のうま煮

2024-12-10 (公開)

旬のカリフラワーと豆腐をだしで煮て、たらこで味付けした新感覚の一皿です。

バターで炒めることで、コクと風味をプラスします。

カリフラワーと豆腐のうま煮

【材料】

カリフラワー、豆腐、タラコ、万能ネギ、ショウガ、ごま油、バター、塩、粗びきコショウ、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/9/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧