キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】ナスのたたきのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月13日）

【ノンストップ】ナスのたたきのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月13日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】ナスのたたきのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月13日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年9月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ナスのたたき」のレシピ・作り方をご紹介します。

フライパンで蒸し焼きにしたナスにほぐしたカジキを乗せ、たっぷりの薬味と一緒にいただく新感覚のたたきです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

ナスのたたきのレシピ


なすのたたき
完成画像はイメージです。

高知県の郷土料理をアレンジし、とろとろのナスにカジキを合わせて食べごたえアップさせた一品です。

たっぷりの薬味と特製ポン酢が相性抜群！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約360kcal
ナス3個
カジキ1切れ（120g）
塩小さじ1/4
サラダ油適量
青唐辛子1～2本（3g）
＜Ａ＞
酒、水各大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ1
＜Ｂ＞
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
カボスの絞り汁大さじ1と1/2
酢大さじ1
＜薬味＞
ミョウガ3個
万能ネギ6～7本
青ジソ5枚
生姜大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. みょうが・万能ネギは小口切りにする。青じそは千切り、生姜はみじん切りにする。
  2. カジキは塩をふって15分ほどおき、ペーパータオルで水気をふく。
  3. 小さめのフライパンにカジキを入れて＜Ａ＞をふり、フタをして弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。フォークなどで粗くほぐし、蒸し汁となじませる。
  4. ナスは2cm厚さの斜め切りにする。フライパンに多めのサラダ油を入れてナスを並べ、フタをして弱めの中火で3分ほど加熱する。フタを外して返し、サラダ油を適量たしてさらに3～4分蒸し焼きにする。
  5. 青唐辛子は粗みじん切りにし、＜Ｂ＞を合わせてポン酢をつくる。
  6. 器にナスを並べてカジキをのせる。＜薬味＞をたっぷり乗せて、ポン酢をかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

豚バラ白菜のお豆腐ごま味噌スープ

2025-12-12 (公開)

たっぷりの白菜と豆腐でヘルシーに仕上げたスープです。

仕上げにラー油を入れたピリ辛な味わいが、寒い日にピッタリ！

【材料】

豚バラ薄切り肉、白菜、絹ごし豆腐、牛乳、塩、コショウ、ラー油、ゴマ油、ニンニク、ショウガ、水、白すりゴマ、みそ、顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース

　

チーズとほうれん草のラザニア

2025-12-10 (公開)

カッテージチーズとピザ用チーズの2種類をたっぷりと使った熱々のラザニアを作ります。

濃厚なミートソース＆ホワイトソースにとろ～りチーズ、もっちりパスタが最強の組み合わせです。

トマトの奥にあるグラタン皿

【材料】

ラザニア、ホウレンソウ、タマネギ、トマト缶、オリーブオイル、合いびき肉、塩、黒コショウ、ナツメグ、水、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、ピザ用チーズ

　

大根のカルパッチョ

2025-12-09 (公開)

「恵比寿 賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、余った大根を使って簡単に作れるオシャレなパーティーメニューです
　
スモークサーモンやいくらなど、アレンジもオススメ♪

大根のカルパッチョ

【材料】

大根、生ハム、カイワレ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、粉チーズ

　

ブリのさっぱり照り焼き

2025-12-09 (公開)

照り焼きのタレに黒酢を使い、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上げました。

付け合せの大根もニンニクの風味がきいて食欲をそそります。

ぶりの照り焼き

【材料】

ブリ、大根、カイワレ、ニンニク、サラダ油、小麦粉、粗びき黒コショウ、酒、昆布茶、黒酢、酒、みりん、しょうゆ20cc、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/9/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧