キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】サーモンのムニエルのレシピ。ランクアップキッチン（5月29日）

【ノンストップ】サーモンのムニエルのレシピ。ランクアップキッチン（5月29日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】サーモンのムニエルのレシピ。ランクアップキッチン（5月29日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「サーモンのムニエル」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは「ギャマングループ」の木下威征さん。いつもの鮭のムニエルがお店のような極上の一皿に大変身！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

木下流 サーモンのムニエルのレシピ


ノンストップサーモンのムニエル
完成画像はイメージです。


バターの泡でゆっくり火を入れて、しっとり仕上げるサーモンのムニエルの作り方です♪
　
バターでゆっくり火をいれる調理法“アロゼ”で、外はパリッと中はしっとりの絶品ムニエルです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
　

材料【2人分】　※1人分 約467kcal
サーモン（切り身）2切れ（240g）
塩、コショウ、小麦粉各適量
サラダ油大さじ1強
バター（無塩）20g
＜添え物＞
ホウレンソウ120g（ゆでる）
ジャガイモ、ニンジン各適量（各ゆでる）
＜Ａ＞
ニンニク2片（皮つきのままつぶす）
アンチョビ（フィレ）5g（刻む）
パン粉5g
ケッパー5g
＜Ｂ＞
パセリ2g（みじん切り）
レモン汁1/8個分

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. サーモンは皮と骨を除き、両面に軽く塩、コショウをふる。小麦粉をしっかりとつけ、余分な粉を落とす。
  2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、（１）のサーモンを盛りつけで上になる面を下にして並べ、中火で2分ほど、動かさずに焼く。
  3. 焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にする。バターを加え、泡立ってきたら、泡状のバターをスプーンでサーモンにかけながら2分ほど焼き、ゆっくりと火を入れる（金串を刺して唇の下に当て、ほんのり温かいくらいが目安）。一度取り出す。
  4. ソースを作る。（３）のフライパンに＜Ａ＞を加え、なじませるようにゆらしながら、弱火で炒める。パン粉がサクサクになったら、＜Ｂ＞を加えて混ぜる。
  5. 器にゆでたホウレンソウを敷いて、焼いたサーモンをのせ、（４）のソースをかける。
  6. ゆでたジャガイモとニンジンを添えれば完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

簡単豚こま酢豚

2026-06-12 (公開)

手頃な豚コマ肉で作る中華の定番料理！

揚げずに作るので簡単に作れます。甘酢ダレでご飯も進む一品です。

酢豚

【材料】

豚こま切れ肉、タマネギ、パプリカ、ピーマン、片栗粉、サラダ油、酒、しょうゆ、おろしショウガ、おろしニンニク、トマトケチャップ、酢、酒、水、しょうゆ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉

　

ミートソーススパゲティ

2026-06-10 (公開)

みんな大好きな定番パスタをシェフの技でワンランクアップ！

ケチャップをよく炒めるのがポイント。特別な材料は使わずに、極上の味わいに仕上げます。

【材料】

スパゲティ、合いびき肉、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、トマトケチャップ、塩、トマト缶、黒コショウ、バター、粉チーズ、イタリアンパセリ

　

ツナの万能ペースト

2026-06-09 (公開)

ツナ缶の万能ペーストの作り方です。作っておくと超オススメ！パン・おにぎりや生野菜など、どんな食材とも相性抜群です♪

【材料】

ツナ缶、たまねぎ、味噌、カレー粉、マヨネーズ、砂糖

　

ツナと青ジソのチャーハン

2026-06-09 (公開) ／ 2026-06-08 (更新)

ツナとたくあんの組み合わせで、お寿司のトロたくをイメージしたチャーハンです。青ジソ風味でさっぱりと仕上げます。

白身と黄身を使い分けて、パラパラ食感に！

ツナと大葉の炒飯

【材料】

材料1、材料2

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧