2024年4月4日のテレビ東京系『なないろ日和』で放送された、「さわらの西京焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは春に食べたい!お手軽アイデア料理です。料理研究家の野川彩さん&料理上手な芸人の別府ともひこさんが旬の食材を楽しむ簡単レシピを披露してくれました♪
さわらの西京焼きのレシピ
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完成画像はイメージです。
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野川彩さん特製の味噌床のレシピも必見!
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材料【2人分】
さわら | 2切れ | 塩 | 小さじ1/4 |
西京味噌 | 100g | 酒 | 小さじ2 | みりん | 小さじ2 |
作り方【調理時間:15分】
- さわらに塩をふって15分程おき、水が出てきたらキッチンペーパーで水気を切る。
- バットに<野川さん特製の味噌床>の半量を広げ、(1)のサワラをのせて残りの<野川さん特製の味噌床>を塗ってラップをし半日以上置く。
- さわらについている味噌を軽く取り除く。大容器にマルチプレートを入れ、その上に魚をのせて加熱調理ポジションで蓋をする。
- 電子レンジ3分加熱すれば完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
なないろ日和!(2024/4/4)
放送局:テレビ東京系列
月~木 あさ9時26分~放送開始
出演者:薬丸裕英、香坂みゆき、マックン、 他
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