【ノンストップ】タラのアホアリエロのレシピ。おうちで世界ごはん(1月31日)

【ノンストップ】タラのアホアリエロのレシピ。おうちで世界ごはん(1月31日)

2024年1月31日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「タラのアホアリエロ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、スペイン料理「アラシダ」の嵐田憲和シェフ。にんにくの効いたトマト味で旬のタラを煮込んだ料理です。

タラのアホアリエロのレシピ


ノンストップタラのアホアリエロ世界ごはん
完成画像はイメージです。

スペイン料理「アラシダ」の嵐田憲和シェフが教えてくれたのは、にんにくの効いたトマト味で旬のタラを煮込んだ料理です。
 
カリッと揚げ焼きにしたじゃがいもの食感も楽しめます♪

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材料【2人分】 ※1人分 約258kcal
甘塩タラ(切り身)2切れ(200g)
ジャガイモ1個(120g)
ニンニク(小)4片
タマネギ1/4個
ピーマン2個
オリーブオイル大さじ2
トマト缶(カット)1/2缶(200g)
サラダ油適量
200cc
適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. タラは皮つきのまま3等分に切る。ジャガイモは皮つきのまま5mm厚さのひと口大に切る。ニンニク、タマネギはみじん切りに、ピーマンはヘタと種を除いてみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて弱火にかけ、軽く色づくまで炒める。刻んだタマネギ、ピーマンを加え、しんなりするまでじっくりと炒める。トマト缶を加え、水分が少なくなるまでさらに炒める。
  3. フライパンに深さ5mmほどのサラダ油を熱し、切ったジャガイモを広げて揚げ焼きにする。両面色づき、火がとおったら取り出す。
  4. (2)の鍋に分量の水を入れて強火で温め、タラ、揚げ焼きしたジャガイモを加えて中火で煮る。
  5. タラに火がとおったら、塩で味をととのえて完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/1/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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