2024年1月26日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬流!タンドリーぶり」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のブリで作るタンドリーチキンのアレンジ料理。スパイシーな味付けでいただく新感覚の一品です。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
優馬流!タンドリーブリのレシピ
中山優馬さんが教えてくれたのは、旬のブリを使ったタンドリーチキンのアレンジメニューです。
鶏肉よりもヘルシーで、スパイシーな風味で食欲UP!冬の味覚を使った絶品料理の作り方です♪
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ブリ(切り身) | 2切れ(200g) | サツマイモ | 80g | インゲン | 8~10本 | オリーブオイル | 大さじ1/2 | 塩 | 少々 | コショウ | 少々 | 柿の種(ピーナツ入り) | 適量(粗くくだく) |
プレーンヨーグルト(無糖) | 100g | おろしニンニク | 小さじ1/2 | カレー粉 | 小さじ1/2 | 粉山椒 | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 |
- ブリは皮を除いて半分に切る。ボウルに<漬けダレ>を入れて混ぜ合わせ、ブリをからめて20分おく。
- サツマイモは1cm厚さの輪切りにし、水で洗って水気をきる。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱する。インゲンはヘタを除く。
- クッキングシート(約30×25cm)の四すみをねじり箱型にする。フライパンの半分にのせ、(1)のブリをつけダレごと並べ入れる。
- フライパンのあいているところに(2)をのせてオリーブオイルをかけ、塩、コショウをふり、中火で8~10分焼いて火をとおす(フタはしなくてOK)。途中ひっくり返す。
- 器に盛り合わせ、砕いた柿の種をふれば完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/1/26)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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