2024年1月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「ニンニク増し増し揚げ餅」のレシピ・作り方をご紹介します。
お正月に残りがちなお餅で作る食べごたえ満点のおかずです。ニンニクの香りが食欲をそそります♪
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ニンニク増し増し揚げもちのレシピ
![ノンストップ揚げ餅](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2024/01/mochi.jpg)
お餅をカリッと揚げて、ボリューム満点のおかずに仕上げます。
にんにくたっぷりでスタミナも満点!旨味の溶け出したスープごといただきます。
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切りもち | 3個 | ベーコン(厚切り) | 50g | 鶏モモ肉 | 小1枚(200g) | カブ | 2個 | カブの茎 | 50g | オリーブオイル | 適量 | 赤唐辛子 | 1/2~1本(種を除く) | 白ワイン | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1/3 | 黒コショウ | 適量 | 揚げ油 | 適量 |
ニンニク | 100g(薄切り) | タマネギ | 100g(薄切り) |
水 | 600cc | 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1/2 |
パセリ | (みじん切り)大さじ1 | 粉チーズ | 大さじ1 |
- もちは横半分に切る。ベーコンは7~8mm太さの棒状に切る。鶏肉は6等分に切る。カブは皮をむいて4等分のくし形切りに、カブの茎は4~5cm長さに切る。
- 鍋にオリーブオイル(大さじ2)を中火で熱し、<A>を入れてキツネ色になるまで炒める。
- フライパンにオリーブオイル(適量)を熱し、切ったベーコン、鶏肉、カブ、赤唐辛子を入れ、肉に焼き色がつくまで炒める。
- (2)の鍋に白ワインを加えて煮立て、<B>と(3)を加えて強火で10~15分煮る。煮上がる2分前に切ったカブの茎を加え、塩、コショウで味をととのえる。
- 別のフライパンに深さ5mmほど揚げ油を熱し、切ったもちを並べて両面揚げ焼きにする。
- 器に(4)と餅を盛り合わせ、混ぜ合わせた<C>をかければ完成です。
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ノンストップの最新レシピ
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2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
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【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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サマー豚丼
2024-07-26 (公開)
香味野菜がきいた塩ダレの豚肉炒めに、レモンをかけてさっぱりといただく豚丼です。
食欲が落ちがちな夏に食べたい、スタミナ満点の一品!
【材料】
豚バラ肉、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、ご飯、万能ネギ、レモン、ニンニク、ショウガ、水、酒、みりん
ナポリタン
2024-07-24 (公開)
夏休みのランチにも大活躍!お子さんも大好きなナポリタンがイタリアンのプロの技でランクアップ♪
ケチャップは炒めて酸味を飛ばすことでまろやかになり、甘みが活きて美味しくなります。
【材料】
スパゲティ、タマネギ、ピーマン、ウインナソーセージ、塩、オリーブオイル、トマトケチャップ、水、バター、粉チーズ
ミニトマトのポン酢漬け
2024-07-23 (公開)
ミニトマトで作るさっぱりおかず。
作り置きしておけば冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
【材料】
ミニトマト、ポン酢、水、おろししょうが
夏のさわやかポキ丼
2024-07-23 (公開)
サーモンのお刺身にトマトやきゅうり、ミョウガなどの夏野菜を合わせた笠原流のポキ丼です。
ごはんにはレモン汁とはちみつを加えてさっぱりと、具材はマヨネーズなどの調味料にタバスコを加えて、ピリッと辛味をきかせました。
【材料】
サーモン、キュウリ、塩、ミニトマト、万能ネギ、ミョウガ、温かいご飯、白いりごま、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ニンニク、タバスコ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/1/5)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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