【ノンストップ】冬野菜たっぷりフライパンビビンパのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(11月24日)

【ノンストップ】冬野菜たっぷりフライパンビビンパのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(11月24日)

2023年11月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「冬野菜たっぷりフライパンビビンパ」のレシピ・作り方をご紹介します。

韓国の人気料理ビビンパをフライパンで手軽に作ります。春菊や大根など旬の冬野菜をたくさん使って、ボリューム満点に仕上げました♪

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

冬野菜たっぷりフライパンビビンパのレシピ


ノンストップフライパンビビンバ
完成画像はイメージです。

おこげが嬉しい石焼ビビンバをフライパンで作ります!
 
冬の野菜をタップリ!ボリューム満点メニューの作り方です。ユズダレの味変も抜群!

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材料【2人分】 ※1人分 約813kcal
ご飯400g
ニンジン100g
大根100g
春菊1/2束(50g)
ゴマ油適量
牛切り落とし肉200g
焼き肉のタレ大さじ2
焼きのり(全形)1枚(ちぎる)
白菜キムチ80g
卵黄1個分
<A>
大さじ1/2
砂糖小さじ1
ゴマ油小さじ1/2
小さじ1/4
<B>
しょうゆ小さじ1
いりゴマ(白)小さじ1
おろしショウガ小さじ1/2
ゴマ油小さじ1/2
<C>
ふたつまみ
黒コショウ(黒少々
<ユズダレ>※混ぜ合わせる
コチュジャン大さじ1
ユズの皮1/4個分(5g)(千切り)
ユズの絞り汁1/4個分(小さじ1)

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作り方【調理時間:15分】
  1. ニンジン、大根は千切りにし、<A>をもみ込む。春菊は葉を摘み、茎は斜め切りにして<B>でさっとあえる。
  2. フライパンにゴマ油(小さじ1)を熱して牛肉を炒める。肉の色が変わっら、焼き肉のタレを加え、炒め合わせて取り出す。
  3. 空いたフライパンにゴマ油(小さじ1)をたしてご飯を入れ、<C>をふって炒める。全体に油が回ったら、平たく広げ、強火で焦げ目をつける。
  4. のりをちぎって散らして(2)の肉をのせる。
  5. (1)とキムチを彩りよくのせて、中央に卵黄をのせる。
  6. 混ぜ合わせた<ユズダレ>を添えれば完成です。全体をよく混ぜていただきます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/11/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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