2023年11月24日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「冬野菜たっぷりフライパンビビンパ」のレシピ・作り方をご紹介します。
韓国の人気料理ビビンパをフライパンで手軽に作ります。春菊や大根など旬の冬野菜をたくさん使って、ボリューム満点に仕上げました♪
- ナポリタン～ランクアップキッチン～ 【最新レシピ！】
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- うなぎ炒め～中山優馬さんゆウマいごはん～
- ジャージャー麺～ランクアップキッチン～
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
冬野菜たっぷりフライパンビビンパのレシピ
おこげが嬉しい石焼ビビンバをフライパンで作ります！
冬の野菜をタップリ！ボリューム満点メニューの作り方です。ユズダレの味変も抜群！
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| ご飯 | 400g | ニンジン | 100g | 大根 | 100g | 春菊 | 1/2束（50g） | ゴマ油 | 適量 | 牛切り落とし肉 | 200g | 焼き肉のタレ | 大さじ2 | 焼きのり | （全形）1枚（ちぎる） | 白菜キムチ | 80g | 卵黄 | 1個分 |
| 酢 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | ゴマ油 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 | いりゴマ（白） | 小さじ1 | おろしショウガ | 小さじ1/2 | ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ふたつまみ | 黒コショウ（黒 | 少々 |
| コチュジャン | 大さじ1 | ユズの皮 | 1/4個分（5g）（千切り） | ユズの絞り汁 | 1/4個分（小さじ1） |
- ニンジン、大根は千切りにし、＜Ａ＞をもみ込む。春菊は葉を摘み、茎は斜め切りにして＜Ｂ＞でさっとあえる。
- フライパンにゴマ油（小さじ1）を熱して牛肉を炒める。肉の色が変わっら、焼き肉のタレを加え、炒め合わせて取り出す。
- 空いたフライパンにゴマ油（小さじ1）をたしてご飯を入れ、＜Ｃ＞をふって炒める。全体に油が回ったら、平たく広げ、強火で焦げ目をつける。
- のりをちぎって散らして（２）の肉をのせる。
- （１）とキムチを彩りよくのせて、中央に卵黄をのせる。
- 混ぜ合わせた＜ユズダレ＞を添えれば完成です。全体をよく混ぜていただきます。
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
サマー豚丼
2024-07-26 (公開)
香味野菜がきいた塩ダレの豚肉炒めに、レモンをかけてさっぱりといただく豚丼です。
食欲が落ちがちな夏に食べたい、スタミナ満点の一品！
【材料】
豚バラ肉、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、ご飯、万能ネギ、レモン、ニンニク、ショウガ、水、酒、みりん
ナポリタン
2024-07-24 (公開)
夏休みのランチにも大活躍！お子さんも大好きなナポリタンがイタリアンのプロの技でランクアップ♪
ケチャップは炒めて酸味を飛ばすことでまろやかになり、甘みが活きて美味しくなります。
【材料】
スパゲティ、タマネギ、ピーマン、ウインナソーセージ、塩、オリーブオイル、トマトケチャップ、水、バター、粉チーズ
ミニトマトのポン酢漬け
2024-07-23 (公開)
ミニトマトで作るさっぱりおかず。
作り置きしておけば冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
【材料】
ミニトマト、ポン酢、水、おろししょうが
夏のさわやかポキ丼
2024-07-23 (公開)
サーモンのお刺身にトマトやきゅうり、ミョウガなどの夏野菜を合わせた笠原流のポキ丼です。
ごはんにはレモン汁とはちみつを加えてさっぱりと、具材はマヨネーズなどの調味料にタバスコを加えて、ピリッと辛味をきかせました。
【材料】
サーモン、キュウリ、塩、ミニトマト、万能ネギ、ミョウガ、温かいご飯、白いりごま、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ニンニク、タバスコ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/24）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他