2023年11月24日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「冬野菜たっぷりフライパンビビンパ」のレシピ・作り方をご紹介します。
韓国の人気料理ビビンパをフライパンで手軽に作ります。春菊や大根など旬の冬野菜をたくさん使って、ボリューム満点に仕上げました♪
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
冬野菜たっぷりフライパンビビンパのレシピ
おこげが嬉しい石焼ビビンバをフライパンで作ります！
冬の野菜をタップリ！ボリューム満点メニューの作り方です。ユズダレの味変も抜群！
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| ご飯 | 400g | ニンジン | 100g | 大根 | 100g | 春菊 | 1/2束（50g） | ゴマ油 | 適量 | 牛切り落とし肉 | 200g | 焼き肉のタレ | 大さじ2 | 焼きのり | （全形）1枚（ちぎる） | 白菜キムチ | 80g | 卵黄 | 1個分 |
| 酢 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | ゴマ油 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 | いりゴマ（白） | 小さじ1 | おろしショウガ | 小さじ1/2 | ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ふたつまみ | 黒コショウ（黒 | 少々 |
| コチュジャン | 大さじ1 | ユズの皮 | 1/4個分（5g）（千切り） | ユズの絞り汁 | 1/4個分（小さじ1） |
- ニンジン、大根は千切りにし、＜Ａ＞をもみ込む。春菊は葉を摘み、茎は斜め切りにして＜Ｂ＞でさっとあえる。
- フライパンにゴマ油（小さじ1）を熱して牛肉を炒める。肉の色が変わっら、焼き肉のタレを加え、炒め合わせて取り出す。
- 空いたフライパンにゴマ油（小さじ1）をたしてご飯を入れ、＜Ｃ＞をふって炒める。全体に油が回ったら、平たく広げ、強火で焦げ目をつける。
- のりをちぎって散らして（２）の肉をのせる。
- （１）とキムチを彩りよくのせて、中央に卵黄をのせる。
- 混ぜ合わせた＜ユズダレ＞を添えれば完成です。全体をよく混ぜていただきます。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
七五三掛のキムチドリア
2026-01-30 (公開)
キムチを混ぜ合わせたご飯にたっぷりのホワイトソースをかけてこんがりと焼きあげました。
マイルドな辛さと濃厚ソースの相性が最強の組み合わせ！
【材料】
鶏むね肉、タマネギ、シメジ、サラダ油、塩、コショウ、白ワイン、バター、小麦粉、牛乳、プレーンヨーグルト、焼きのり、ピザ用チーズ、いりゴマ、温かいご飯、キムチ、黒コショウ
ポークソテー マスタードソース
2026-01-28 (公開)
こんがりジューシーに焼いた豚肉に、フレンチマスタードでアクセントをつけた濃厚クリームソースを合わせた一品。
まるで洋食店のようなおしゃれな見た目に、味も一流です。
【材料】
豚ローストンカツ用肉、塩、コショウ、小麦粉、バター、水、生クリーム、フレンチマスタード
油揚げのカナッペ
2026-01-27 (公開)
和食の達人！笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カリッと食感がいい油揚げのおしゃれなカナッペです。
フライパンでカリッと焼いた油揚げに、ツナがベースの具材をのせていいただくパーティーにぴったりの一品♪
【材料】
油揚げ、ツナ缶、マヨネーズ、万能ネギ、おろししょうが、砂糖、しょうゆ
ロール豚大根
2026-01-27 (公開)
豚肉で油揚げを巻いて、大根と一緒に煮込んだ一品。
おだしが染みた大根とジューシーな豚肉巻きが絶品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、大根、ミツバ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、辛子、酢、砂糖、みそ、薄口しょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/24）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他