2023年11月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「冬野菜たっぷりフライパンビビンパ」のレシピ・作り方をご紹介します。
韓国の人気料理ビビンパをフライパンで手軽に作ります。春菊や大根など旬の冬野菜をたくさん使って、ボリューム満点に仕上げました♪
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
冬野菜たっぷりフライパンビビンパのレシピ

おこげが嬉しい石焼ビビンバをフライパンで作ります!
冬の野菜をタップリ!ボリューム満点メニューの作り方です。ユズダレの味変も抜群!
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| ご飯 | 400g | ニンジン | 100g | 大根 | 100g | 春菊 | 1/2束(50g) | ゴマ油 | 適量 | 牛切り落とし肉 | 200g | 焼き肉のタレ | 大さじ2 | 焼きのり | (全形)1枚(ちぎる) | 白菜キムチ | 80g | 卵黄 | 1個分 |
| 酢 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | ゴマ油 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 | いりゴマ(白) | 小さじ1 | おろしショウガ | 小さじ1/2 | ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ふたつまみ | 黒コショウ(黒 | 少々 |
| コチュジャン | 大さじ1 | ユズの皮 | 1/4個分(5g)(千切り) | ユズの絞り汁 | 1/4個分(小さじ1) |
- ニンジン、大根は千切りにし、<A>をもみ込む。春菊は葉を摘み、茎は斜め切りにして<B>でさっとあえる。
- フライパンにゴマ油(小さじ1)を熱して牛肉を炒める。肉の色が変わっら、焼き肉のタレを加え、炒め合わせて取り出す。
- 空いたフライパンにゴマ油(小さじ1)をたしてご飯を入れ、<C>をふって炒める。全体に油が回ったら、平たく広げ、強火で焦げ目をつける。
- のりをちぎって散らして(2)の肉をのせる。
- (1)とキムチを彩りよくのせて、中央に卵黄をのせる。
- 混ぜ合わせた<ユズダレ>を添えれば完成です。全体をよく混ぜていただきます。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
エノキ豆腐チヂミ
2025-07-15 (公開)
最強のかさ増し食材えのきと豆腐を使った、腹持ちの良い絶品チヂミです。
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【材料】
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油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏ササミの冷や汁風
2026-07-21 (公開) / 2026-07-20 (更新)
宮崎の郷土料理の冷や汁を鶏ささみでアレンジ!
みそとヨーグルトの発酵食品コンビで、コク深い味わいに仕上げます。
【材料】
材料1、材料2
レモンクリームハンバーグ
2026-07-17 (公開)
クリームソースだけどさっぱりしていて夏にぴったり!コクうまレモンソースのハンバーグです。
ピーマンに乗せて食べるのも◎
【材料】
合いびき肉、ピーマン、レモン、レモン汁、オリーブオイル、水、白ワイン、プレーンヨーグルト、タマネギ、パン粉、溶き卵、塩、コショウ、生クリーム
鰻丼(うなどん)
2026-07-15 (公開)
市販のウナギをプロの技でお店のような味わいに大変身!
卵で食べ応えをプラスするのも嬉しいポイント。タレごはんもおすすめです。
【材料】
ウナギの蒲焼き、米、付属の蒲焼きのタレ、水、酒、粉山椒、しょうゆ、みりん、卵、マヨネーズ、ミツバ
こんにゃくのバンバンジー風
2026-07-14 (公開)
こんにゃくでヘルシー!食べごたえ抜群の新感覚中華メニュー笠原シェフが教えてくれました
【材料】
こんにゃく、きゅうり、炒りごま、練りごま、しょうゆ、酢、砂糖、ラー油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/11/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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