2023年11月17日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「鶏手羽とじゃがいものコーラ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
コーラと一緒に煮ることで手羽元がホロホロに柔らかく仕上がります。こっくりとした旨味でごはんも進む一品です。
- アスパラステーキ~中山優馬さんゆウマいごはん~ 【最新レシピ!】
- 万能料理酒オイル / 肉野菜炒め
- 香ばし豚丼~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
- 鯉のぼり春巻~中山優馬さんゆウマいごはん~
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
鶏手羽とジャガイモのコーラ煮のレシピ
コーラの力で鶏肉を柔らかく仕上げる、手羽元のコーラ煮です。
コーラは火を入れるとコクに変わり、ご飯がもりもりススムメニューに仕上がります♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
鶏手羽元 | 6本(500g) | ジャガイモ(メークイン) | 2個(180g) | シイタケ | 大3枚 | ニンニク | 1片 | サラダ油 | 大さじ1 | ゆで卵 | 2個 |
コーラ | 500cc | ショウガ | 10g(薄切り) | しょうゆ | 大さじ3 | 酒 | 大さじ3 | 砂糖 | 大さじ1 |
白髪ネギ | 30g(千切りにし、水にさらして水気をきる) | ゴマ油 | 小さじ1 | ユズコショウ | 小さじ1/4 |
⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ
- ジャガイモは半分に切る。シイタケは軸を除いて斜め半分に切る。ニンニクはつぶす。
- フライパンにサラダ油と、つぶしたニンニクを入れて中火にかける。香りが立ったら鶏肉を並べ、強めの中火で全体に焼き色をつける。切ったジャガイモとシイタケを加えて炒める。
- ゆで卵と<煮汁>を加え煮立ったらアクを除く。落としぶたをし中火で40分ほど、ときどき返しながら煮る。
- 薬味を作る。ゴマ油とユズコショウをよく混ぜ、白髪ネギをあえる。
- 器に(3)を盛り、(4)の薬味を添えれば完成です。
- アスパラステーキ~中山優馬さんゆウマいごはん~ 【最新レシピ!】
- 万能料理酒オイル / 肉野菜炒め
- 香ばし豚丼~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
- 鯉のぼり春巻~中山優馬さんゆウマいごはん~
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
アスパラステーキのツナソース
2024-05-10 (公開)
緑色が鮮やかなアスパラとスナップエンドウを香ばしく焼き、特製のツナソース、温泉卵と一緒に盛り付けた一皿。
メインにもなる食べごたえのある野菜料理です。
【材料】
グリーンアスパラ、スナップエンドウ、ベーコン、オリーブオイル、ニンニク、温泉卵、アンチョビフィレ、ブラックオリーブ、ツナ缶、タマネギ、牛乳、塩、黒コショウ
料理酒オイル
2024-05-08 (公開)
いつもの料理がワンランクアップ!
お酒と油を混ぜるだけで作れる万能調味料です。
肉野菜炒めや炒飯の仕上げで風味豊かに、ハンバーグの肉ダネに入れて練り込めばしっとりジューシーに♪
【材料】
料理酒、サラダ油
肉野菜炒め
2024-05-08 (公開)
クック井上さんのオリジナル万能調味料「料理酒オイル」でいつもの野菜炒めがワンランクアップ!
シャキシャキで旨味たっぷりの肉野菜炒めです。
【材料】
豚バラ薄切り肉、キャベツ、ニンジン、ニラ、ゴマ油、キクラゲ、モヤシ、料理酒オイル、しょうゆ、オイスターソース、顆粒鶏ガラスープの素、ゴマ油、ニンニク、コショウ、サラダ油
ミョウガの甘酢漬け
2024-05-07 (公開)
賛否両論!一流和食シェフの笠原将弘さんが教えてくれたのは、夏が旬のみょうがの甘酢漬けです。
お口直しにピッタリ!和食の基本の副菜の作り方です♪
刻んでお刺身やちらし寿司にしたりも出来ます。冷蔵庫で1週間保存もOK◎
【材料】
みょうが、水、酢、砂糖、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/11/17)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
コメントを書く