キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】サバと秋野菜の黒ゴマソースのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（11月3日）

【ノンストップ】サバと秋野菜の黒ゴマソースのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（11月3日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】サバと秋野菜の黒ゴマソースのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（11月3日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月3日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「サバと秋野菜の黒ごまソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のサバ・さつまいも・サトイモを合わせて香ばしく焼き、特製の黒ごまソースと一緒にいただく、秋の味覚満載の一皿です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

サバと秋野菜の黒ゴマソースのレシピ


ノンストップサバと秋野菜の黒ごまソース
完成画像はイメージです。

今が旬のサバ・さつまいも・サトイモを合わせて香ばしく焼き、特製の黒ごまソースと一緒にいただきます。

秋の味覚満載の一皿です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約608kcal
サバ（切り身）2切れ
サツマイモ（細めのもの）1本（100g）
サトイモ3～4個（正味120g）
ニンニク1かけ
塩、コショウ、小麦粉各適量
オリーブオイル大さじ1と1/2
一味唐辛子適量
＜Ａ＞
練りゴマ（黒）大さじ3
リンゴ（すりおろす）大さじ5
しょうゆ大さじ1
ショウガ（すりおろす）大さじ1/2
酢小さじ2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. サツマイモは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにする。サトイモは皮をむいて縦半分に切る。ニンニクはつぶす。
  2. サツマイモとサトイモを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。串がスッと入るくらいまで柔らかくなればOk。サトイモがかたければ、サトイモだけさらに1分加熱する。
  3. サバは塩、コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  4. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける。香りが立ったら、サバの皮目を下にして並べる。あいているところにサツマイモとサトイモを入れ、すべて両面こんがりと焼いて火を通す。
  5. 黒ゴマソースを作る。ボウルに練りゴマを入れ、＜Ａ＞を順に加えてよく混ぜ合わせる。
  6. 器に黒ごまソースを敷いてサバ・サトイモ・サツマイモを盛り合わせる。一味唐辛子をふったら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



ノンストップの最新レシピ

一覧

七五三掛のクリスマスカツレツ

2025-12-19 (公開)

サクサクの衣に中からはチーズがとろ～り！

クリスマスメニューにぴったりのごちそうカツレツです。

カツレツ

【材料】

豚ヒレ肉、スライスチーズ、塩、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、トマトソース、みかん、ルッコラ、パルメザンチーズ

　

黒酢の酢豚

2025-12-17 (公開)

具材は豚肉だけのシンプルな酢豚です。

特製の黒酢ソースは酸味とコクがあって豚肉とよく合います。

薬味の白髪ネギをアクセントにトッピングしていただきます。

黒酢酢豚

【材料】

豚肩ロースとんかつ用肉、片栗粉、黒酢ソース、サラダ油、水溶き片栗粉、長ネギ、塩、コショウ、砂糖、しょうゆ、水、黒酢、たまりじょうゆ

　

ほうれん草の万能ダレ

2025-12-16 (公開)

一流の和食料理人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、ほうれん草の万能ダレです
　
ご飯・かまぼこ・冷奴に！この時期に甘くなるほうれん草を、どんな食材とも相性抜群のタレに仕上げます♪
　
笠原さんのお店ではお刺身に和えて提供しているほどのプロの逸品◎

ホウレンソウの万能だれ

【材料】

茹でたほうれん草、塩昆布、ごま油、わさび、しょうゆ

　

ポークストロガノフ

2025-12-16 (公開)

洋食の定番料理ビーフストロガノフを豚肉とお手軽食材でアレンジした一品。

本格的な味わいに仕上げる笠原テクニックは必見！

ポークストロガノフ

【材料】

豚こま切れ肉、タマネギ、シメジ、ホウレンソウ、バター、塩、コショウ、温かいご飯、白すりゴマ、粉チーズ、しょうゆ、オリーブオイル、砂糖、プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、酒、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/3）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧