キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）

【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）

2023年11月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「濃厚キノコのクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはイタリア料理店「ジンボ南青山」の神保佳永シェフ。旬のきのこを使って旨味たっぷりのスパゲッティを作ります♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

濃厚キノコのクリームパスタのレシピ


ノンストップ濃厚キノコのクリームパスタ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】　※1人分 約897kcal
スパゲティ（1.6mm）120g
しいたけ2枚
エリンギ大1本
シメジ1/2パック
ニンニク1/2かけ
ベーコン（ブロック）30g
塩、オリーブオイル各適量
白ワイン40cc
パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ2
イタリアンパセリ（刻む）適量
黒コショウ適量
＜Ａ＞
生クリーム（乳脂肪分35%）200cc
無塩バター10g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. しいたけは軸を除く。エリンギ、シメジは石づきを除く。これらを手で食べやすく裂き、キノコどうしをすり合わせるように優しくもみほぐす。
  2. ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。
  4. フライパンを強火で熱し、（１）のキノコを入れて焼きつける（油は不要）。1分ほど動かさずに焼いて焼き目がつき始めたら一度全体を混ぜ、再び1分ほどそのまま香ばしく焼く。
  5. キノコが焼けたら弱火にし、オリーブオイル大さじ1と（２）のニンニクを加える。
  6. 香りが立ったら、ベーコンを加えて炒め、白ワインを加えて中火でアルコール分を飛ばす。
  7. ＜Ａ＞を加え、強火で煮立てる。フツフツしてきたら弱火にし、塩ひとつまみを加える。
  8. スパゲティを湯をきって加え、中火にしてソースを吸わせるようにからめる。塩で味を調える。
  9. 器に盛り、パルメザンチーズをふってパセリを散らす。コショウをふり、オリーブオイルを回しかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

たけのこと鶏肉の甘辛炒め

2025-04-11 (公開)

春が旬のたけのこをプリプリの鶏もも肉と一緒に炒め合わせた食べ応え満点のおかずです。

酢を加えて酸味をきかせた甘辛ダレでごはんが進む一皿に。

【材料】

たけのこ水煮、万能ねぎ、鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、酢

　

ニラ玉

2025-04-09 (公開)

ごはんが進む定番中華おかずがシェフのワザでお店の味に！

とろみのついたタレを合わせて、ふんわり食感に仕上げます。

にら玉

【材料】

ニラ、卵、豚バラ薄切り肉、コショウ、サラダ油、ゴマ油、水、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、おろしショウガ、片栗粉、水

　

万能カイワレのしょうゆ漬け

2025-04-08 (公開)

万能カイワレ漬けです。薬味でつかってあまったカイワレを有効活用！卵かけご飯に乗せたりラーメンに乗せてもOK、笠原さんのお店では白身の刺身の付け合せに出してるそうです♪

万能カイワレ漬け

【材料】

カイワレ、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、ごま油

　

蒸し豚のレタス巻き

2025-04-08 (公開)

フライパンで手軽に蒸し焼きにした豚肉をサニーレタスやきゅうりなどの具材と一緒に巻いて食べる韓国料理ポッサム風の一品。

刻んだカシューナッツに味噌ベースの調味料をからめたタレでいただきます。

【材料】

豚バラ薄切り肉、サニーレタス、キュウリ、カイワレ、万能ネギ、カシューナッツ、酒、レモン汁、砂糖、ショウガ、塩、みそ、トマトケチャップ、砂糖、おろしニンニク、七味唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧