キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）

【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「濃厚キノコのクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはイタリア料理店「ジンボ南青山」の神保佳永シェフ。旬のきのこを使って旨味たっぷりのスパゲッティを作ります♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

濃厚キノコのクリームパスタのレシピ


ノンストップ濃厚キノコのクリームパスタ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】　※1人分 約897kcal
スパゲティ（1.6mm）120g
しいたけ2枚
エリンギ大1本
シメジ1/2パック
ニンニク1/2かけ
ベーコン（ブロック）30g
塩、オリーブオイル各適量
白ワイン40cc
パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ2
イタリアンパセリ（刻む）適量
黒コショウ適量
＜Ａ＞
生クリーム（乳脂肪分35%）200cc
無塩バター10g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. しいたけは軸を除く。エリンギ、シメジは石づきを除く。これらを手で食べやすく裂き、キノコどうしをすり合わせるように優しくもみほぐす。
  2. ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。
  4. フライパンを強火で熱し、（１）のキノコを入れて焼きつける（油は不要）。1分ほど動かさずに焼いて焼き目がつき始めたら一度全体を混ぜ、再び1分ほどそのまま香ばしく焼く。
  5. キノコが焼けたら弱火にし、オリーブオイル大さじ1と（２）のニンニクを加える。
  6. 香りが立ったら、ベーコンを加えて炒め、白ワインを加えて中火でアルコール分を飛ばす。
  7. ＜Ａ＞を加え、強火で煮立てる。フツフツしてきたら弱火にし、塩ひとつまみを加える。
  8. スパゲティを湯をきって加え、中火にしてソースを吸わせるようにからめる。塩で味を調える。
  9. 器に盛り、パルメザンチーズをふってパセリを散らす。コショウをふり、オリーブオイルを回しかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

ポークソテー マスタードソース

2026-01-28 (公開)

こんがりジューシーに焼いた豚肉に、フレンチマスタードでアクセントをつけた濃厚クリームソースを合わせた一品。

まるで洋食店のようなおしゃれな見た目に、味も一流です。

ポークステーキ

【材料】

豚ローストンカツ用肉、塩、コショウ、小麦粉、バター、水、生クリーム、フレンチマスタード

　

油揚げのカナッペ

2026-01-27 (公開)

和食の達人！笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カリッと食感がいい油揚げのおしゃれなカナッペです。

フライパンでカリッと焼いた油揚げに、ツナがベースの具材をのせていいただくパーティーにぴったりの一品♪

油揚げのカナッペ

【材料】

油揚げ、ツナ缶、マヨネーズ、万能ネギ、おろししょうが、砂糖、しょうゆ

　

ロール豚大根

2026-01-27 (公開)

豚肉で油揚げを巻いて、大根と一緒に煮込んだ一品。

おだしが染みた大根とジューシーな豚肉巻きが絶品です。

豚大根

【材料】

豚バラ薄切り肉、大根、ミツバ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、辛子、酢、砂糖、みそ、薄口しょうゆ

　

鱈のなめこみぞれあんかけ

2026-01-23 (公開)

旬の白身魚をこんがりと焼いて、なめこと大根おろしのあんかけをかけました。

なめこで簡単にとろみ付けできて、美味しさもアップ！

【材料】

タラ、ナメコ、大根、塩、片栗粉、サラダ油、カイワレ大根、水、めんつゆ、みりん、おろしショウガ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧