キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）

【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】濃厚キノコのクリームパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（11月1日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「濃厚キノコのクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはイタリア料理店「ジンボ南青山」の神保佳永シェフ。旬のきのこを使って旨味たっぷりのスパゲッティを作ります♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

濃厚キノコのクリームパスタのレシピ


ノンストップ濃厚キノコのクリームパスタ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】　※1人分 約897kcal
スパゲティ（1.6mm）120g
しいたけ2枚
エリンギ大1本
シメジ1/2パック
ニンニク1/2かけ
ベーコン（ブロック）30g
塩、オリーブオイル各適量
白ワイン40cc
パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ2
イタリアンパセリ（刻む）適量
黒コショウ適量
＜Ａ＞
生クリーム（乳脂肪分35%）200cc
無塩バター10g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. しいたけは軸を除く。エリンギ、シメジは石づきを除く。これらを手で食べやすく裂き、キノコどうしをすり合わせるように優しくもみほぐす。
  2. ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。
  4. フライパンを強火で熱し、（１）のキノコを入れて焼きつける（油は不要）。1分ほど動かさずに焼いて焼き目がつき始めたら一度全体を混ぜ、再び1分ほどそのまま香ばしく焼く。
  5. キノコが焼けたら弱火にし、オリーブオイル大さじ1と（２）のニンニクを加える。
  6. 香りが立ったら、ベーコンを加えて炒め、白ワインを加えて中火でアルコール分を飛ばす。
  7. ＜Ａ＞を加え、強火で煮立てる。フツフツしてきたら弱火にし、塩ひとつまみを加える。
  8. スパゲティを湯をきって加え、中火にしてソースを吸わせるようにからめる。塩で味を調える。
  9. 器に盛り、パルメザンチーズをふってパセリを散らす。コショウをふり、オリーブオイルを回しかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

手羽元大根の煮込み

2026-11-11 (公開)

味しみ大根がうれしい煮込みをプロの技でランクアップ！

大根は下茹でして苦みや臭みを取り除き、味をしみこみやすくします。

フタをせず汁を飛ばしながら煮込むのもポイントです。

手羽元と大根の煮物

【材料】

鶏手羽元、大根、ごま油、みりん、インゲン、辛子、酒、塩、水、米、だし汁、しょうゆ、砂糖、ニンニク、ショウガ

　

長芋の磯辺焼き

2026-11-10 (公開)

和食の達人！恵比寿「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、長芋の磯辺焼きです。
　
皮付き長芋のほくほく＆シャキシャキ食感をシンプルに味わえる一品です。

笠原流！長イモの磯辺焼き

【材料】

長芋、ごま油、しょうゆ、焼きのり

　

サワラの昆布蒸し

2026-11-10 (公開)

淡白なサワラの味わいを塩昆布で格上げ！

わさび風味の付け合せも絶品です。

鰆の昆布蒸し

【材料】

サワラ、小松菜、長ネギ、シイタケ、長イモ、塩昆布、レモン汁、みりん、酢、薄口しょうゆ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水、ゴマ油、白いりごま、ワサビ、しょうゆ

　

背徳のサバみそ

2026-11-06 (公開)

和食の定番、さばの味噌煮。

韓国風の味変もおすすめです。

さばの味噌煮

【材料】

サバ、春菊、ショウガ、みそ、酒、砂糖、みりん、水、コチュジャン、バター、白すりごま

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧