2023年10月20日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「さっぱりスパム炒飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
うま味のかたまりスパムをたっぷり使ったチャーハンです。梅干しをプラスして、さっぱりとした後味に仕上げます。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
さっぱりスパムチャーハンのレシピ

うま味のかたまりスパムをたっぷり使ったチャーハンです。
梅干しをプラスして、さっぱりとした後味が食欲倍増!
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梅干し | 3個(正味30g) | みりん | 大さじ1 | スパム | 100g | レンコン | 100g | 長ネギ | 50g | サラダ油 | 大さじ1と1/2 | ご飯 | 400g | 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
卵 | 1個 | 塩、コショウ | 各少々 |
酒 | 大さじ1と1/2 | しょうゆ | 小さじ1/2 | 黒コショウ(黒) | 適量 |
- 梅干しはタネを除いてたたき、みりんと混ぜ合わせる。
- スパムは1cm角に切る。レンコンは皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りに、長ネギは青い部分20gと白い部分30gを分けて粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、スパム、レンコン、長ネギの青い部分を入れ、焼きつけるように炒める。
- 炒めた具材をフライパンの端に寄せ、あいたところに混ぜ合わせた<A>を入れる。卵が半熟になったところにご飯を加えて切るように炒め、さらに全体を炒め合わせる。
- 長ネギの白い部分と<B>を加えて炒め合わせる。みりんと混ぜた梅干しを加えて全体を炒めたら、火からおろす。
- 器に盛り、万能ネギを散らしたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/10/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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