【ノンストップ】鶏肉とインゲンのパエリアのレシピ。おうちで世界ごはん(10月18日)

【ノンストップ】鶏肉とインゲンのパエリアのレシピ。おうちで世界ごはん(10月18日)

2023年10月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「鶏肉とインゲンのパエリア」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはスペイン料理店「サル・イ・アモール」の前田庸光シェフ。大きめに切った鶏肉を乗せたボリューム満点のパエリアです。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

鶏肉とインゲンのパエリアのレシピ


ノンストップ鶏肉といんげんのパエリヤ
完成画像はイメージです。


人気のスペイン料理、お肉を使ったパエリアです。
 
パプリカパウダーが決めて!パリッとおこげで食欲がわきます♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
 

材料【4人分・直径26cmのフライパン1台分】 ※1人分 約501kcal
1.5合(225g)
鶏モモ肉(小)2枚(400g)
インゲン10~15本(60g)
適量
オリーブオイル適量
パプリカパウダー大さじ1弱(4g)
トマトケチャップ大さじ1強(20g)
ローズマリー2~3枝
ヒヨコ豆(水煮)60g
レモン適量(くし形切り)
<スープ>
600cc
固形チキンコンソメスープの素1個

 
ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏肉は半分ずつに切って、両面に塩をふる。インゲンはヘタを除いて4~5cm長さに切る。
  2. ボウルに米を洗わないまま入れ、オリーブオイル(大さじ1)を加えてなじませる。小鍋に<スープ>を入れて沸騰させる。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を中火で熱し、切った鶏肉を皮の面を下にして並べて焼く。しっかりと焼き色がついたら返し、8割ほど火が入ったところで、一度取り出す。
  4. フライパンの火を止めてパプリカパウダーを入れ、残った脂となじませる。香りが立ったらケチャップを加え、弱火で全体をなじませる。
  5. (2)の米を加えて中火で全体を混ぜ、アツアツにした(2)のスープを注ぐ。ローズマリーを加え、沸騰したら、ヒヨコ豆、切ったインゲンを加え、塩(大さじ1/2弱)を加えて混ぜる。
  6. 再び沸騰したら(3)の鶏肉を並べて肉汁も加え、強めの中火で8分ほど、表面の水分が少なくなるくらいまで加熱する。弱火でさらに7分ほど加熱したら、最後に中火にし、水分を飛ばしておこげをつくる。
  7. 好みでレモンを添えれば完成です。



ノンストップの最新レシピ

半熟卵の肉巻き照り焼き

2024-05-24 (公開)

半熟のゆで卵をとろろ昆布と一緒に豚肉で巻いて焼き、甘辛く煮絡めた一皿です。特製の梅マヨソースでいただきます。

ノンストップ半熟卵の照り焼き肉巻き

【材料】

半熟のゆで卵、豚ロース肉、長イモ、とろろ昆布、小麦粉、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、梅干し、青ジソ、マヨネーズ

 

筑前煮

2024-05-22 (公開)

和食の定番おかず筑前煮をプロのワザでごちそうに大変身!

鶏皮のコクと旨味が決めてです。

ノンストップ筑前煮レシピ

【材料】

鶏モモ肉、かつお節、ゴボウ、ニンジン、サトイモ、レンコン、タケノコ、シイタケ、こんにゃく、サラダ油、絹さや、粉山椒、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖

 

砂肝ポン酢しょうゆ

2024-05-21 (公開)

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、さっと茹でて和えるだけ!砂肝を使った簡単小鉢の作り方です。

ノンストップ砂肝

【材料】

砂肝、玉ねぎ、ポン酢

 

砂肝とインゲンの炒め物

2024-05-21 (公開)

コリコリ食感が楽しい砂肝を旬食材のいんげんと一緒に炒めました。

香味野菜たっぷりのタレが食欲をそそります。

ノンストップ砂肝といんげんの炒め物

【材料】

鶏砂肝、インゲン、シイタケ、サラダ油、レモン、長ネギ、ショウガ、しょうゆ、みりん、酒、白いりゴマ、カツオ節、一味唐辛子、ニンニク、塩、コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/10/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

ノンストップ人気記事一覧