【ノンストップ】鮭フレークサンドのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(9月22日)

【ノンストップ】鮭フレークサンドのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(9月22日)

2023年9月22日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「鮭フレークサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

手作りの鮭フレークとスクランブルエッグを焼いたフランスパンで挟みました。休日のランチやお弁当にもぴったりの一品です。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

鮭フレークサンドのレシピ


ノンストップ鮭フレークサンド
完成画像はイメージです。
材料【2人分】 ※1人分 約601kcal
<鮭フレーク>
生鮭2切れ(200g)
少々
大さじ1と1/2
砂糖小さじ1/2 
小さじ1/3
サラダ油大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
<サンドイッチ>
鮭フレーク適量
フランスパン24cm
オリーブオイル少し
ニンニク1/2かけ
バター大さじ1
ルッコラ適量
<A>※混ぜ合わせる
2個
塩、コショウ.各少々
<B>※混ぜ合わせる
マヨネーズ大さじ4
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ1
ワサビ小さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鮭フレークを作る。生鮭は骨と皮を除いて、4~5cm長さに切り、全体に塩をふって10分ほどおく。
  2. 鮭の水気をペーパータオルでふき、砂糖・塩をまぶして鍋に入れる。酒をふってフタをし、弱火で5~6分加熱する。
  3. 鮭をボウルに取り出し、フォークで細かくほぐす。サラダ油・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
  4. フランスパンは長さと厚さを半分に切り、オリーブオイルをかけて軽くトーストする。パンの内側にニンニクの切り口をこすりつけて香りをつける。
  5. フライパンにバターを溶かし、混ぜ合わせた<A>を入れて大きく混ぜ、スクランブルエッグをつくる。
  6. フランスパンにルッコラ・スクランブルエッグ・鮭フレークをのせ、混ぜ合わせた<B>をかけて挟んだら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/9/22)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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