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【ノンストップ】鮭フレークサンドのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月22日）

【ノンストップ】鮭フレークサンドのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月22日）
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2023年9月22日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「鮭フレークサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

手作りの鮭フレークとスクランブルエッグを焼いたフランスパンで挟みました。休日のランチやお弁当にもぴったりの一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

鮭フレークサンドのレシピ


ノンストップ鮭フレークサンド
完成画像はイメージです。
材料【2人分】　※1人分 約601kcal
＜鮭フレーク＞
生鮭2切れ（200g）
塩少々
酒大さじ1と1/2
砂糖小さじ1/2　
塩小さじ1/3
サラダ油大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
＜サンドイッチ＞
鮭フレーク適量
フランスパン24cm
オリーブオイル少し
ニンニク1/2かけ
バター大さじ1
ルッコラ適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
卵2個
塩、コショウ.各少々
＜Ｂ＞※混ぜ合わせる
マヨネーズ大さじ4
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ1
ワサビ小さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. 鮭フレークを作る。生鮭は骨と皮を除いて、4～5cm長さに切り、全体に塩をふって10分ほどおく。
  2. 鮭の水気をペーパータオルでふき、砂糖・塩をまぶして鍋に入れる。酒をふってフタをし、弱火で5～6分加熱する。
  3. 鮭をボウルに取り出し、フォークで細かくほぐす。サラダ油・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
  4. フランスパンは長さと厚さを半分に切り、オリーブオイルをかけて軽くトーストする。パンの内側にニンニクの切り口をこすりつけて香りをつける。
  5. フライパンにバターを溶かし、混ぜ合わせた＜Ａ＞を入れて大きく混ぜ、スクランブルエッグをつくる。
  6. フランスパンにルッコラ・スクランブルエッグ・鮭フレークをのせ、混ぜ合わせた＜Ｂ＞をかけて挟んだら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/9/22）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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