2023年9月8日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「ゴーヤー豚天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。
ゴーヤの苦味が豚天にアクセントを加えた大人の天ぷらです。紅生姜とかつお節でお好み焼き風に仕上げます。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ゴーヤー豚天ぷらのレシピ

苦味がおいしい夏野菜“ゴーヤー”を豚肉と一緒にかき揚げに仕上げました。
ソースをかけて、お好み焼きみたいにいただきます♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
| ゴーヤー | 1/4本(正味50g) | 豚こま切れ肉 | 200g | 塩 | ひとつまみ | 黒コショウ | 少々 | 揚げ油 | 適量 | お好み焼きソース | 適量 | 紅ショウガ(みじん切り) | 大さじ1 | カツオ節 | 適量 |
| 天ぷら粉、水 | 大さじ4 | 青のり | 小さじ2 |
- 豚肉は大きければ食べやすく切る。
- ゴーヤーは種とワタを除いて、2~3mmの薄い半月切りにする。
- ボウルに豚肉とゴーヤーを入れ、塩コショウをふって軽く混ぜる。<A>を加えてよく混ぜ合わせる。
- クッキングシートを12cm角に切って4枚用意する。(3)を等分にのせて丸く広げ、形を整える。
- 揚げ油を170℃に熱し、(4)をクッキングシートの面を下にして入れ、揚げる。固まったらひっくり返してシートを外し、色よく揚げる。
- 器に盛ってソースをかけ、紅ショウガとカツオ節を散らせば完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
カルボナーラチキン
2025-12-05 (公開)
チキンのクリーム煮をカルボナーラ風の味付けにアレンジ!
濃厚なソースとプリプリの鶏肉がよく合います。
【材料】
鶏モモ肉、塩、コショウ、ベーコン、タマネギ、シメジ、バター、小麦粉、牛乳、溶き卵、粗びき黒コショウ、パセリ、粉チーズ、顆粒コンソメスープの素、ニンニク、ペンネ、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩、黒こしょう
肉豆腐
2025-12-03 (公開)
牛肉、木綿豆腐、長ネギのシンプルな肉豆腐をプロの技でランクアップ!
甘辛いだしが染みた熱々の肉豆腐はごはんと相性最強です。
【材料】
牛肩薄切り肉、木綿豆腐、長ネギ、牛脂、砂糖、しょうゆ、長ネギの青い部分、七味唐辛子、水、しょうゆ、みりん
レタスのしゃぶしゃぶ
2025-12-02 (公開)
和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、レタスのしゃぶしゃぶです
作り方はめちゃくちゃ簡単!レタスをたっぷり食べられるヘルシーメニューです♪
【材料】
レタス、サラダ油、お湯、オイスターソース、酢、砂糖、黒こしょう
インフルエンザ撃退鍋
2025-12-02 (公開)
【材料】
水、サバ水煮缶、コンソメ顆粒、ホールトマト缶、冷凍ブロッコリー、冷凍揚げなす、ピザ用チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/9/8)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

コメントを書く