【ノンストップ】スパイシーミートボールのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(8月25日)

【ノンストップ】スパイシーミートボールのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(8月25日)

2023年8月25日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「スパイシーミートボール」のレシピ・作り方をご紹介します。

カレー粉を混ぜた肉だねを丸め、こんがりと焼いてからトマトで煮込んだ香り豊かなミートボール。セロリの葉を混ぜた特製ヨーグルトソースでいただきます。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

スパイシーミートボールのレシピ


ノンストップスパイシーミートボール
完成画像はイメージです。

カレー風味のミートボールをトマトソースで煮込みました。

セロリの香りがきいたヨーグルトソースとの相性抜群!

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材料【2人分】 ※1人分 約531kcal
合いびき肉250g
タマネギ1/2個
トマト3個(450g)
オリーブオイル大さじ1
シシトウ12本
小さじ1/4
<ヨーグルトソース>
プレーンヨーグルト(無糖)150ml
セロリの葉(みじん切り)大さじ3
ひとつまみ
<A>
セロリ(粗みじん切り)150g
パン粉大さじ3
ニンニク(すりおろす)、カレー粉各小さじ1/2
小さじ1/3
コショウ適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. ヨーグルトソースを作る。プレーンヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、半量になるまで水切りする。セロリの葉、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
  2. タマネギは薄切りに、トマトはヘタを除いてざく切りにする。
  3. ボウルにひき肉を入れ、<A>を加えてよく練り、8等分にして丸める。
  4. 深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを並べ、表面に焼き色をつける。
  5. ミートボールを端に寄せ、あいたところでタマネギを炒める。
  6. タマネギがしんなりしてきたら、トマト・シシトウ・塩を加え、フタをして5分ほど煮る。
  7. 上下を返し、フタをせずにさらに3~4分煮る。
  8. 器に盛り、ヨーグルトソースを添えたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/8/25)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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