2023年8月16日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「夏のイタリアンフーチャンプルー」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはイタリア料理店「RISTORANTE“CANOVIANO”」の植竹隆政シェフ。和の食材「お麩」を使ったチャンプルーをイタリアンに大胆アレンジ！
- 酸辣湯（サンラータン）～ランクアップキッチン～ 【最新レシピ！】
- 豚こま唐揚げ～笠原シェフおかず道場～ 【最新レシピ！】
- サーモンレアカツ～七五三掛キッチン～
- 煮込みカレー～ランクアップキッチン～
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
夏のイタリアン フーチャンプルーのレシピ
夏に人気のメニューをイタリアンにアレンジしました。
食材ごとに炒めるので失敗なし！イタリアンシェフが教えてくれた絶品メニューの作り方です♪
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| 麩 | 20g | タマネギ | 1/2個 | ズッキーニ | 1/2本 | ナス | 1個 | ミニトマト | 6個 | 豚こま切れ肉 | 100g | 塩 | 適量 | 黒コショウ | 適量 | 卵 | 2個 | オリーブオイル | 適量 | パルメザンチーズ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 10g（すりおろす） | 黒コショウ | 適量 | オリーブオイル | 適量 |
- 麩は水につけて戻す。ふやけてきたら、水気をしっかりと絞る。ボウルに卵を溶きほぐして麩を加え、＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせる。
- タマネギは薄切りに、ズッキーニは縦半分に切って斜め切りにする。ナスはヘタを除き斜め切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。豚肉は塩、コショウをふる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を卵液ごと入れて加熱する。卵がふんわりしたら取り出す。
- 空いたフライパンをペーパータオルで軽くふいてオリーブオイルを熱し、（２）の塩こしょうをした豚肉を入れて炒める。色が変わったら取り出す。
- 空いたフライパンに、切ったタマネギ、ズッキーニ、ナスを入れて素焼きし、オリーブオイルを回し入れて炒める。塩をふってミニトマトを加え、（３）と（４）を戻し入れて炒め、塩で味をととのえる。
- 器に盛り、パルメザンチーズをおろしかけ、オリーブオイルを回しかければ完成です。
- 酸辣湯（サンラータン）～ランクアップキッチン～ 【最新レシピ！】
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
とろとろ新タマネギの生姜焼き
2026-04-24 (公開)
柔らかくて甘い新玉ねぎをたっぷり使った生姜焼きを作ります。
レンチンで手軽に作れるシンプルポテトサラダを添えて、ごちそうプレートに♪
【材料】
豚こま切れ肉、新たまねぎ、ジャガイモ、サラダ油、温かいご飯、パセリ、ミニトマト、コショウ、ショウガ、しょうゆ、みりん、酒、マヨネーズ、バター
酸辣湯（サンラータン）
2026-04-22 (公開) ／ 2026-04-23 (更新)
食べログ評価3.69の人気中華料理店「MASA'S KITCHEN 恵比寿」の鯰江シェフが教える本格サンラータンです。
トマトや豆腐、キクラゲなど具沢山で食べ応えも満点！酸味と辛味がほどよくきいて、止まらなくなること間違いなしの一品です。
【材料】
トマト、絹ごし豆腐、キクラゲ、タケノコ、鶏ガラスープ、溶き卵、酢、コショウ、パクチー、酒、塩、ゴマ油、ラー油、水と片栗粉1:1の割合
グリーンアスパラの浅漬け
2026-04-21 (公開)
グリーンアスパラガスを使った新感覚の浅漬けです。
わさびのピリッとした辛さで、どんな料理とも相性抜群の副菜に仕上げます♪
【材料】
アスパラガス、昆布茶、水、わさび
豚こまのから揚げ
2026-04-21 (公開)
お手頃な豚こま肉でガッツリ唐揚げを作ります。
お肉は砂糖を揉み込むことで、固くならずジューシーに！
【材料】
豚こま切れ肉、グリーンアスパラ、揚げ油、レモン、片栗粉、酒、砂糖、塩、コショウ、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、辛子
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/16）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他