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【ノンストップ】夏のイタリアンフーチャンプルーのレシピ。おうちで世界ごはん（8月16日）

【ノンストップ】夏のイタリアンフーチャンプルーのレシピ。おうちで世界ごはん（8月16日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月16日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「夏のイタリアンフーチャンプルー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはイタリア料理店「RISTORANTE“CANOVIANO”」の植竹隆政シェフ。和の食材「お麩」を使ったチャンプルーをイタリアンに大胆アレンジ！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

夏のイタリアン フーチャンプルーのレシピ


ノンストップフーチャンプルー
完成画像はイメージです。


夏に人気のメニューをイタリアンにアレンジしました。
　
食材ごとに炒めるので失敗なし！イタリアンシェフが教えてくれた絶品メニューの作り方です♪

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材料【2～3人分】　※1人分 約291kcal
麩20g
タマネギ1/2個
ズッキーニ1/2本
ナス1個
ミニトマト6個
豚こま切れ肉100g
塩適量
黒コショウ適量
卵2個
オリーブオイル適量
パルメザンチーズ適量
＜Ａ＞
パルメザンチーズ10g（すりおろす）
黒コショウ適量
オリーブオイル適量

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作り方【調理時間：15分】
  1. 麩は水につけて戻す。ふやけてきたら、水気をしっかりと絞る。ボウルに卵を溶きほぐして麩を加え、＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせる。
  2. タマネギは薄切りに、ズッキーニは縦半分に切って斜め切りにする。ナスはヘタを除き斜め切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。豚肉は塩、コショウをふる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を卵液ごと入れて加熱する。卵がふんわりしたら取り出す。
  4. 空いたフライパンをペーパータオルで軽くふいてオリーブオイルを熱し、（２）の塩こしょうをした豚肉を入れて炒める。色が変わったら取り出す。
  5. 空いたフライパンに、切ったタマネギ、ズッキーニ、ナスを入れて素焼きし、オリーブオイルを回し入れて炒める。塩をふってミニトマトを加え、（３）と（４）を戻し入れて炒め、塩で味をととのえる。
  6. 器に盛り、パルメザンチーズをおろしかけ、オリーブオイルを回しかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/16）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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