2023年7月21日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「コーンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
中山優馬さんのコーンハンバーグのレシピ
旬のトウモロコシをたっぷりハンバーグに使いました。
甘めのバター醤油味で、ご飯がもりもり進みます♪
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| トウモロコシ | 1本（正味150g） | 合いびき肉 | 200g | 小麦粉 | 大さじ1.5 | インゲン | 10本 | サラダ油 | 適量 | バター | 10g |
| タマネギ | 1/4個（みじん切り） | マヨネーズ | 大さじ2 | パン粉（乾燥） | 大さじ2 | 黒コショウ | 適量 |
| みりん | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ1.5 | 酒 | 大さじ1.5 |
- トウモロコシは包丁で芯から削ぎとり、小麦粉をまぶす。インゲンは長いままヘタと筋を除く。
- ボウルにひき肉を入れ、（１）のトウモロコシ、＜Ａ＞を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にして小判形に成形する。
- フライパンにサラダ油を熱して、（１）のインゲンと一緒に並べ中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で6分ほど蒸し焼きにして火をとおす。
- インゲンを取り出し、フライパンの余分な油をペーパータオルで軽くふく。
- ＜ソース＞を加えて火を強め、煮つまってきたらバターを加えてからめる。
- 器に盛り、インゲンを添えれば完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/7/21）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他