2023年7月14日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ビッグヤンニョムチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
甘辛いタレが食欲をそそる人気の韓国料理ヤンニョムチキンを鶏むね肉一枚丸ごと使った食べ応え満点の一皿に仕上げました♪ザクザクのナッツがアクセント！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
BIGヤンニョムチキンのレシピ
人気の韓国料理“ヤンニョムチキン”を、鶏むね肉１枚をまるごと揚げたボリューム満点に仕上げます♪
ザクザクのナッツがアクセント！甘辛味で食欲が止まりません。
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| 鶏胸肉（皮なし） | 1枚（300g） | 塩 | 少々 | コショウ | 少々 | 天ぷら粉 | 適量 | 揚げ油 | 適量 | ミックスナッツ | 40g（粗く刻む） | ピクルス | お好みで |
| 天ぷら粉 | 50g | 水 | 大さじ4 |
| ケチャップ | 大さじ2 | コチュジャン | 大さじ1.5 | はちみつ | 大さじ1.5 | 水 | 大さじ1.5 | しょうゆ | 小さじ1 | おろしニンニク | 小さじ1/4 |
- 鶏肉は観音びらきにしてラップをかけ、めん棒などでたたいて1.5～2cm厚さに薄くのばす。塩、コショウで下味をつけ、天ぷら粉を薄くまぶす。
- フライパンに深さ5mmほどの揚げ油を入れて180度に熱し、（１）を混ぜ合わせた＜衣＞にくぐらせて入れる。片面3分くらいずつ揚げ焼きにし、両面がカリッとしたら取り出す。
- フライパンの油を除き、ペーパータオルで軽くふく。混ぜ合わせた＜ヤンニョム＞を入れて弱めの中火にかけ、ふつふつしてとろみがついてきたら、（２）を戻し入れ、両面にからめる。
- 器に盛ってナッツを散らし、ピクルスを添えれば完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/7/14）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他