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【ノンストップ】馬車引き風パスタのレシピ。さくさくパン粉が絶品！おうちで世界ごはん（7月5日）

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2023年7月5日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「馬車引き風パスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

イタリアのシチリアで愛される定番のパスタ。カリカリに炒めたたっぷりのパン粉を乗せて、食感とアンチョビの風味を楽しめる一皿です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

馬車引き風パスタのレシピ


ノンストップ馬車引き風パスタ
完成画像はイメージです。

シチリアで長年親しまれてきた定番パスタです。
　
チーズの代わりにカリッと炒めたパン粉をタップリ使って、ボリューム満点のスパゲティの作り方です♪

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材料【2人分】　※1人分 約713kcal
スパゲティ（1.6㎜）220g
パン粉（乾燥）50g
塩適量
アンチョビ（フィレ）2枚
イタリアンパセリ（粗みじん切り）大さじ1.5
オリーブオイル適量
＜Ａ＞
オリーブオイル大さじ1
ニンニク1/2片
＜Ｂ＞
オリーブオイル大さじ2
ニンニク1片（つぶす）

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作り方【調理時間：15分】
  1. ビニール袋にパン粉を入れ、麺棒などで細かくつぶす。
  2. フライパンに＜Ａ＞を入れて弱火にかける。香りが立ったら（１）のパン粉を加え、混ぜながら弱火でゆっくりとローストする。全体が熱くなり、パラパラになったら、塩ひとつまみを加えて取り出す。
    焼き色はつかなくてOKです。
  3. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。
  4. 別のフライパンに＜Ｂ＞を入れて弱火にかける。ニンニクが色づいて香りが立ったら、アンチョビを加えてほぐしながら炒める。イタリアンパセリの半量を加え、スパゲティのゆで汁（100cc）を加える。
  5. スパゲティを湯をきって加えてからめ、（２）の半量を加えて全体を混ぜ、塩で味をととのえる。
  6. 器に盛り、残りの（２）をかけて残りのイタリアンパセリを散らし、オリーブオイルを回しかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/7/5）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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