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【ノンストップ】チキンのパルメザンソテーのレシピ。おうちで世界ごはん（6月28日）

【ノンストップ】チキンのパルメザンソテーのレシピ。おうちで世界ごはん（6月28日）
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2023年6月28日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「チキンのパルメザンソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。

アメリカの家庭料理で、カリッと香ばしいチーズに、レモンがきいたバターソースが相性抜群の一皿です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

チキンのパルメザンソテーのレシピ


ノンストップチキンのパルメザンソテー
完成画像はイメージです。

カリッと香ばしく焼いたチーズに、レモンを効かせたバターソースが相性抜群な鶏肉メニューです。
　
ランチにピッタリのアメリカの家庭料理の作り方です♪

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材料【2人分】　※1人分 約724kcal
鶏胸肉1枚（300g）
塩適量
卵白（溶きほぐす）1個分
レモン汁1/4個分
レモン適量（薄い半月切り）
イタリアンパセリ適量（粗みじん切り）
黒こしょう適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
パルメザンチーズ75g（すりおろす）
小麦粉40g
塩小さじ1
＜Ｂ＞
サラダ油小さじ2
バター（無塩）小さじ2
＜Ｃ＞
バター（食塩不使用）55g
刻みニンニク小さじ1
タイム2～3枝
塩ふたつまみ

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作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏肉は皮を除き、長めの4等分に削ぎ切りにする。両面に軽く塩をふる。片面に、卵白、混ぜ合わせた＜Ａ＞、卵白、＜Ａ＞の順につける。
  2. フライパンに＜Ｂ＞を入れて中火で熱し、（１）をチーズの面を下にして並べる。そのまま動かさずに2分ほど焼き、焼き色がついたら返す。さらに弱火で1分半ほど焼いて火をとおし、取り出す。
  3. 空いたフライパンの余分な汚れをペーパータオルできれいにし、＜Ｃ＞を入れて火にかけて溶かす。レモン汁を絞り入れ、とろりとしたソースにする。
  4. 器に（３）のソースを敷いて焼いた鶏肉を盛る。
  5. 仕上げにレモンを飾り、イタリアンパセリを散らしてコショウをふれば完成です。



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鶏ひき肉、トマト、卵、砂糖、長ネギ、溶けるチーズ、サラダ油、塩、粗びき黒コショウ、酒、醤油、オイスターソース、みりん、片栗粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/6/28）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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