キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】きのこのカルボナーラのレシピ。木下威征シェフ世界ごはん（2月22日）

【ノンストップ】きのこのカルボナーラのレシピ。木下威征シェフ世界ごはん（2月22日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】きのこのカルボナーラのレシピ。木下威征シェフ世界ごはん（2月22日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月22日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「キノコのカルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは「ギャマングループ」のオーナーシェフ、木下威征さん。いつものカルボナーラにきのこの旨味をプラスし、醤油で風味をアップさせた一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

きのこの本格カルボナーラのレシピ


ノンストップきのこのカルボナーラ
完成画像はイメージです。

キノコをたっぷり使って、いつものカルボナーラを格上げします。
　
キノコのうまみにしょうゆのコクがよく合います！卵は余熱でトロリと仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】　※1人分 約937kcal
スパゲティ(1.4mm)
マッシュルーム5～6個
マイタケ1パック
シメジ1パック
ベーコン(かたまり)
塩適量
サラダ油大さじ1
白ワイン大さじ2
生クリーム200cc
しょうゆ大さじ1
＜Ａ ※大き目のボウルに入れる＞
卵黄1個分
パルメザンチーズ大さじ2
＜仕上げ＞
黒コショウ適量
パルメザンチーズ適量

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. マッシュルームは石づきを除いて1cm幅に切る。マイタケはほぐす。シメジは石づきを除いて小房に分ける。ベーコンは棒状に切る。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間より30秒ほど短くゆでる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ベーコンを入れじっくりと炒める。脂が出てきたら、キノコ類を加え、塩ひとつまみを加えて、そのまま強火で炒める。
  4. 白ワインを加えてアルコール分と水分を飛ばす。生クリームを加えて煮立て、しょうゆを加えて中火で日詰め、弱火でこしょうをふる。スパゲティを湯を切って加え、強火にして全体にからめる。
  5. 沸騰したら、＜Ａ＞のボウルに入れて手早く混ぜ、コショウとチーズで味をととのえる。
  6. 器に盛り、仕上げにチーズとコショウをふれば完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

肉巻き寿司

2025-12-26 (公開)

巻きずしの周りに豚肉を巻いたボリューム満点の一品です。

食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違いなし！

【材料】

豚バラ薄切り肉、ゴボウ、ニンジン、インゲン、温かいご飯、すし酢、焼きのり、卵焼き、サラダ油、焼き肉のタレ、白いりゴマ、水、めんつゆ

　

茂出木流クリスマスバーグ

2025-12-24 (公開)

ソースがまるで雪のような、クリスマスにピッタリの可愛いハンバーグです。

見た目だけでなく味も絶品！お子さんも喜ぶパーティーメニューです♪

【材料】

牛ひき肉、玉ねぎ、バター、サラダ油、白ワイン、プレーンヨーグルト、ゆでブロッコリー、オリーブオイル、パセリ、パルメザンチーズ、卵黄、パン粉、塩、コショウ、ニンニク、レモン汁小さじ1/2、フルーツトマト

　

長ネギのマリネ

2025-12-23 (公開)

和食の達人・恵比寿「賛否両論」の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、長ネギを使ってさっぱり簡単なマリネの作り方です
　
レンチンした長ネギを調味料に漬けるだけ！保存も効く常備菜に仕上げます♪

長ネギのマリネ

【材料】

長ネギ、酢、砂糖、薄口しょうゆ、サラダ油、黒こしょう

　

しっとりサーモンの和風ソースがけ

2025-12-23 (公開)

サーモンをゆでてしっとりと仕上げた贅沢な一皿。

長ネギたっぷりの和風ソースとよく合います。

しっとりサーモンの和風ソースがけ

【材料】

サーモン、長ネギ、ミニトマト、タラコ、昆布、酒、塩、バター、レモン、マヨネーズ、牛乳

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/2/22）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧