【ノンストップ】あさりのクリームパスタのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(2月17日)

【ノンストップ】あさりのクリームパスタのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(2月17日)

2023年2月17日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「アサリと菜の花のクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

春の食材あさりや菜の花を使った見た目も華やかなクリームパスタ。クリームチーズが入った軽めのソースで最後まで飽きずに食べられます。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

アサリのクリームパスタのレシピ


ノンストップアサリのクリームパスタ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】 ※1人分 約645kcal
好みのショートパスタ(フジッリなど)150g
アサリ(殻つき・砂抜きする)300g
ジャガイモ1個
パプリカ(黄)1/4個
タマネギ1/2個
ニンニク1片
菜の花1/2束(100g)
ベーコン2枚
適量
バター20g
小さじ1/3
牛乳200cc
クリームチーズ30g
コショウ(黒)適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. ジャガイモは1cm角3cm長さの棒状に切る。パプリカはヘタと種を除いて3cm長さの棒状に切る。タマネギは薄切りにして長さを半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。菜の花は3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. フライパンにアサリを入れて水(200cc)を加え、フタをして強火にかける。
  3. アサリの口が開いたらボウルに重ねたザルに取り出し、蒸し汁と分ける。蒸し汁は水と合わせて400ccにする。
  4. 深めのフライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れて中火で炒める。
  5. 香りが立ったら、タマネギ、ジャガイモ、パプリカ、ベーコンを加えて炒める。タマネギがしんなりしたら強火にし、あさりの蒸し汁とパスタ、塩を加えて軽く混ぜ、フタをする。沸騰したら中火にし、6分加熱する。
  6. フタを外して牛乳を加え、再び沸騰したら菜の花を加えて混ぜる。
  7. 3分ほど煮たらアサリを戻し入れ、クリームチーズを加える。
  8. 全体をしっかり混ぜて器に盛り、コショウをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/2/17)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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