2023年2月17日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「アサリと菜の花のクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
春の食材あさりや菜の花を使った見た目も華やかなクリームパスタ。クリームチーズが入った軽めのソースで最後まで飽きずに食べられます。
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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
アサリのクリームパスタのレシピ
| 好みのショートパスタ(フジッリなど) | 150g | アサリ（殻つき・砂抜きする） | 300g | ジャガイモ | 1個 | パプリカ(黄) | 1/4個 | タマネギ | 1/2個 | ニンニク | 1片 | 菜の花 | 1/2束（100g） | ベーコン | 2枚 | 水 | 適量 | バター | 20g | 塩 | 小さじ1/3 | 牛乳 | 200cc | クリームチーズ | 30g | コショウ(黒) | 適量 |
- ジャガイモは1cm角3cm長さの棒状に切る。パプリカはヘタと種を除いて3cm長さの棒状に切る。タマネギは薄切りにして長さを半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。菜の花は3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにアサリを入れて水（200cc）を加え、フタをして強火にかける。
- アサリの口が開いたらボウルに重ねたザルに取り出し、蒸し汁と分ける。蒸し汁は水と合わせて400ccにする。
- 深めのフライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れて中火で炒める。
- 香りが立ったら、タマネギ、ジャガイモ、パプリカ、ベーコンを加えて炒める。タマネギがしんなりしたら強火にし、あさりの蒸し汁とパスタ、塩を加えて軽く混ぜ、フタをする。沸騰したら中火にし、6分加熱する。
- フタを外して牛乳を加え、再び沸騰したら菜の花を加えて混ぜる。
- 3分ほど煮たらアサリを戻し入れ、クリームチーズを加える。
- 全体をしっかり混ぜて器に盛り、コショウをふったら完成です。
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
ささみとブロッコリーの鶏マヨ
2025-11-07 (公開)
淡白な味の鶏むね肉をコクうまオーロラソースでからめ、食べ応えアップ！
ブロッコリーもプラスして見た目も華やかになり、おもてなしにも◎
【材料】
鶏ササミ、ブロッコリー、片栗粉、サラダ油、ベビーリーフ、レモン、酒、砂糖、塩、コショウ、マヨネーズ、トマトケチャップ、顆粒鶏ガラスープの素、酢、粗びき黒コショウ
大村流ドリア
2025-11-05 (公開)
熱々とろ～りチーズのドリアをプロのワザでランクアップ！
具材は鶏肉にきのこ、玉ねぎと具沢山。バターで炒めて小麦粉をまぶしてから牛乳を加えてとろみをつけることで、ホワイトソースも失敗しらずです。
【材料】
鶏モモ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、シメジ、温かいご飯、無塩バター、小麦粉、牛乳、ピザ用チーズ、イタリアンパセリ、パン粉、トマトケチャップ、顆粒コンソメ、塩、白コショウ
春菊の洋風あえ
2025-11-04 (公開)
一流の和食料理人である笠原将弘シェフが教えてくれたのは、春菊を使った洋風の和え物です
お手軽で簡単！お肉料理と相性抜群の新感覚春菊メニューです♪
【材料】
春菊、粉チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、おろしにんにく
豚バラ春菊炒め
2025-11-04 (公開)
相性抜群な旬の食材をたっぷり組み合わせた彩り豊かな一品。
香ばしく仕上げる笠原テクニックは必見です
【材料】
豚バラ薄切り肉、春菊、長ネギ、シイタケ、柿、ゴマ油、塩、白いりゴマ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/2/17）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他