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【ノンストップ】大根と豚バラのはさみ焼きのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ（1月20日）

【ノンストップ】大根と豚バラのはさみ焼きのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ（1月20日）
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2023年1月20日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「大根と豚バラのはさみ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

薄切りにした大根に豚バラ肉のタネを挟んで焼いた餃子風の一皿。梅干しの酸味がさっぱりとした味わいに！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

大根と豚バラのはさみ焼きのレシピ


ノンストップ大根と豚バラのはさみ焼き

スライスした大根で、ジューシーな豚バラ肉を包んで焼きます。
　
肉の旨味を吸い込んだ大根と、梅の風味が相性バツグンな一皿です。
材料【2人分】　※1人分 約307kcal
大根約150g
豚バラ薄切り肉100g
塩適量
シイタケ3枚
長ねぎ1/3本
梅干し2個（正味30g）
片栗粉大さじ1
酒大さじ2
＜調味料＞
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
片栗粉大さじ1/2
＜タレ ※混ぜ合わせておく＞
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
ラー油6滴

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作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は2mm厚さの輪切りを12枚用意し、片面に塩をふる。豚肉は1cm幅に切る。しいたけは軸を除いて薄切りに、長ねぎは小口切りに、梅干しは種を除いてたたく。
  2. ボウルに、豚肉、しいたけ、長ネギ、梅干し、＜調味料＞の酒、しょうゆを混ぜ合わせてから、片栗粉を混ぜる。
  3. （１）の大根の水分をペーパータオルでふいて並べ、片面に片栗粉をまんべんなくふりかける。片栗粉の面に（２）をのせ半分に折る。
  4. 小さめのフライパンに並べて酒を回し入れ、フタをして火にかける。煮立ったら弱めの中火で8分ほど蒸し焼きにする。
  5. 器に盛り、混ぜ合わせた＜タレ＞を添えれば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/1/20）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行　他

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