2022年9月16日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「特製チーズインハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
ジュイーシーなハンバーグに生ハムで包んだとろ～りチーズを閉じ込めた、見た目も楽しい一品です。バルサミコ酢の酸味と甘みがきいたソースも絶品！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
特製チーズハンバーグのレシピ
ジューシーなハンバーグに、とろ～りチーズを閉じ込めて焼き上げました。
チーズは生ハムで包んで美味しささらにアップ！バルサミコ酢の酸味と甘みが決め手の、マッシュルームと合わせます♪
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| 合い挽き肉 | 300g | 玉ねぎ | 1/4個（50g） | スライスチーズ | 4枚 | 生ハム（ロース） | （小）6枚 | サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/3 | ナツメグ | 少々 | 黒コショウ | 適量 |
| マッシュルーム | 6個（5mm厚さの薄切り） | ケチャップ | 大さじ2 | 中農ソース | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1/2 | バルサミコ酢 | 大さじ1/2 |
| クレソン |
- 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、サラダ油（小さじ1）を加えて軽く混ぜる。ラップをかけレンジで1分加熱してから、ラップを外して粗熱をとる。
- スライスチーズ2枚を重ねて4つ折りにし、生ハム3枚で包む。同様にもう一つつくる。
- ボウルにひき肉を入れ、＜調味料＞を加えてよく練る。玉ねぎを加えてさらに混ぜ、2等分にして（２）を中心に入れしっかりと包む。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、ハンバーグを並べる。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で8分ほど加熱して火を通す。
- ハンバーグを端に寄せ、空いたところに＜ソース＞のマッシュルームを薄く切って炒める。しんなりしたら＜ソース＞の残りの材料を合わせてなじませる。
- 皿にハンバーグをもって、ソースをかけクレソンを添えたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/9/16）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他