【相葉マナブ】カマンベールのサバ味噌釜飯のレシピ。釜-1グランプリで話題の絶品釜めし(4月4日)

【相葉マナブ】カマンベールのサバ味噌釜飯のレシピ。釜-1グランプリで話題の絶品釜めし(4月4日)


相葉まなぶ丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯

2021年4月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜-1グランプリ~で放送された、「丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯」の作り方をご紹介します。視聴者から送られてきた釜飯のレシピを相葉さん、小峠さん、澤部さんの3人が実際に作って試食!優勝に輝いた一品は…!?

丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯のレシピ


見事優勝となったのは、丸ごとカマンベールチーズのサバ味噌釜飯!

カマンベールチーズとさば味噌缶、洋風と和風を掛け合わせた意外な組み合わせの絶品釜飯!

材料【3合分(4~6人分)】
かつおダシ350mL
120g
カマンベールチーズ1個(100g)
サバ味噌煮缶2缶(280g)
しょうが1/2片
青ネギ(小口切り)適量
<トッピング>
青ねぎ適量

同日放送の釜飯レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:55分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. しょうがを千切りにする。
  3. 釜(または炊飯器)に洗ったお米、かつおだしを入れ、しょうがを乗せる。
  4. サバ缶の汁だけを先に入れて、全体を軽く混ぜる。
    サバの汁だけ先に入れて混ぜることで、味のムラをなくします。
  5. カマンベールチーズを乗せ、周りにサバの身と氷を入れて炊飯する。
    かまどの場合は15分炊いて、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったら全体を混ぜ、青ネギを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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皮ごと丸ごとのさつまいもをお米と一緒に炊き込むだけの簡単で豪快な炊き込みご飯。味付けは塩昆布だけ!旨味たっぷりほくほくのさつまいもご飯です。

【材料】

精白米、さつま芋、塩昆布

 

海苔サバ炊き込みご飯

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実際に作ってみたら…動画では半量の1.5合分で作っています。とっても簡単なのに、海苔とサバだけでこんなに旨味が出るとは驚き…!何杯でも食べれそうな美味しさですよ♪

【材料】

米、海苔、サバ味噌缶、オリーブオイル

 

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2020年2月17日のNHK『あさイチ』~いまが旬!カキの“得する”ウラ側~で放送された「縮まないカキの下処理」と絶品炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

実際に食べてみたら...びっくりしました!本当にふっくらです!こんなふっくらプリプリの牡蠣を自宅で食べられるとは思っていませんでした。オススメです、ぜひお試しください。

【材料】

水、塩、カキ、米、しめじ、三つ葉、牡蠣、バター、しょうゆ、だし汁、みりん

 

イカスミとトマトの炊き込みご飯

2019-12-10 (公開) / 2020-08-23 (更新)

2019年12月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたパスタソースの活用レシピ「イカスミとトマトの炊き込みご飯」をご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の今泉マユ子さん。人気のパスタソース「青の洞窟イカスミパスタソース」と、トマトを丸ごと炊き込んだ簡単アレンジレシピです。いかすみのコクと、トマトのグルタミ

実際に食べてみたら…イカスミの濃厚な風味がトマトの酸味と相まって、とても美味しかったです。ただ、炊き込みご飯というより、リゾットに近い感じですね。さらさらと食べられちゃいました!

【材料】

お米、水、予約でいっぱいの店の いかすみソース、トマト

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/4/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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