完成画像はイメージです。
2020年1月11日のＴＢＳ系『サタデープラス（サタプラ）』で放送された「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本一売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者で人気料理ブロガーの山本ゆりさん。
トースターで簡単！バスク風チーズケーキのレシピ
日本で一番売れてるレシピ本、Syunkonカフェごはんの著者である山本ゆりさんのバスクチーズケーキの作り方です。型はクッキングシートとアルミホイルで代用し、トースターでお手軽に焼き上げます。コンビニで売っているあのバスチーの味が自宅で再現できますよ。
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材料【1個分】
| クリームチーズ | １箱（２００g） |
| 砂糖 | 大さじ５ | 溶き卵 | １個分 | 生クリーム | １００cc | 薄力粉 | 大さじ１ | あればレモン汁 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 適量 |
作り方【調理時間：30分】
- 型の準備をする。オーブンシートを４つ丸めて、ジップロックコンテナ（容量７００ｍｌ）もしくは１５ｃｍ角くらいの耐熱容器に置く。その上にオーブン用シートを広げて敷く。
- クリームチーズは室温に戻すか、耐熱容器に入れてレンジで３０秒ほどチンしてやわらかくする。
- ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまでよく練り、＜A＞を順に加えて、その都度泡だて器でよく混ぜる。
- （１）の型に流してトントンと底を打ちつけて空気を抜き、電子レンジ（600w）で4分加熱する。
- シートごとアルミ箔の上に取り出し、アルミ箔を立ててはみ出たシートをちぎり、仕上げ用の砂糖（適量）を表面にふってトースターで５分くらい、焦げ目がつくまで焼く。シートがはみ出ていると焦げるので注意！
- 粗熱を取ってアルミ箔ごと冷蔵庫で３時間以上、できれば一晩しっかり冷やして完成です。
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山本ゆりさんの著書とプロフィール
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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