【あさイチ】味付けたまごの作り方!藤井恵さんのレシピ!

【あさイチ】味付けたまごの作り方!藤井恵さんのレシピ!

2018年5月2日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の藤井恵さんが登場し、家庭で作れる簡単レシピを教えてくれました。
ここでは、自家製味付けたまごの作り方をご紹介します!

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

味付けたまごの作り方

材料(10個分)
卵 10個
※常温に戻しておく

<A>
だし カップ1(200cc)
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ4





作り方
1、沸騰したお湯に卵を入れ、
 再沸騰してから5分茹でる。

2、鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、
 粗熱を取る。
 
3、卵が茹で上がったら氷水に取り、
 卵の上下にひびを入れて殻をむく。

4、卵の水気をよく拭いて
 密閉容器に入れる。
 2を注ぎ入れ、ふたをして
 冷蔵庫で保存する。

翌日から食べ頃になり、3~4間ほど保存できます。

目次にもどる

鶏手羽元のさっぱり煮の作り方

【あさイチ】鶏手羽元のさっぱり煮の作り方!藤井恵さんのレシピ!
2018年5月2日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の藤井恵さんが登場し、家庭で作れる簡単レシピを...

目次にもどる

まとめ&感想

とろりと半熟の味付けたまご美味しいですよね。ゆで加減が難しいと思っていましたが、常温に戻しておくのがポイントとのこと。早速試してみたいと思います!

目次にもどる

人気のレシピ記事

ポリ袋で簡単サラダチキンの作り方!伝説の家政婦マコさんのレシピ
2018年1月24日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、 タスカジで人気の伝説の家政婦MAKO(マコ)さんが登場し、 驚きの...
フライパンひとつで簡単クリームパスタ!ゆうこりんの豆苗節約レシピ
2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。 ここでは...
ぺこ&りゅうちぇる絶賛!材料4つだけでヨックモック風シガールの作り方
2018年4月7日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、ぺこ&りゅうちぇるが気に入っているという材料たった4つで作れる...

目次にもどる




あさイチカテゴリの最新記事