2026年4月2日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』で放送された、「ガツンとスパイシーBIGからあげ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは我が家の唐揚げＧＰ！ギャル曽根さん、中村仁美さん、横田真悠さん、うだまんさんが自慢のレシピを大公開！
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うだまんのガツンとスパイシーBIG唐揚げのレシピ
完成画像はイメージです。
料理上手芸人うだまんさんが教えてくれたのは、お酒と相性抜群！ガツンとスパイシーな巨大からあげです
人気の調味料“ほりにし”を使うことで肉の臭みをおさえ、リンゴジュースで肉の繊維を分解し柔らかくジューシーに仕上げます
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材料【作りやすい分量】
| 片栗粉 | 鶏もも肉 | 2枚 | にんにくチューブ | 10g | しょうがチューブ | 10g | こしょう | 適量 | うま味調味料 | 適量 | しょうゆ | 40cc | 料理酒 | 10cc | めんつゆ | 10cc | ほりにし | 適量 | リンゴジュース | 大さじ1 |
作り方【調理時間：80分】
- 鶏もも肉1枚を4等分のBIGサイズにカットする。
- ポリ袋に鶏肉を入れ、ニンニク・ショウガ・こしょう・うま味調味料・しょうゆ・料理酒・麺つゆ・ほりにしを加えて揉み込む。
- さらにリンゴジュースを加えて揉み込み、1時間漬ける。りんごジュースは肉の繊維を分解し、水分が入りやすくなるためジューシーに仕上がります。
- 衣をつける直前にポリ袋の中に片栗粉を少量入れて混ぜ、とろみを漬けてから、衣として片栗粉を全体にまぶす。
- 鶏肉は皮を外側にして丸める。外に皮がある状態で揚げると中はジューシー、外はカリッと美味しく仕上がります
- 160度の油で鶏肉を4分揚げる。油を切って取り出し、さらに電子レンジで2分加熱する。
- 180度の油で1分揚げる。2度揚げし、カリッと仕上げる。
- 油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら完成です
↓↓↓同日放送の唐揚げレシピはこちら↓↓↓
2026年4月2日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』で放送された、「有名人が教える！我が家の唐揚げレシピ」をご紹介します。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ラヴィット！（2026/4/2）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金 あさ8時～
出演者：川島 明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、石田明（NON STYLE） ギャル曽根 男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき） ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政） 横田真悠 千鳥（大悟・ノブ） うだまん 中村仁美 他