2025年11月17日のフジテレビ系『めざましテレビ』で放送された、「高野豆腐でうなぎの蒲焼風」のレシピ・作り方をご紹介します。
SNSで140万回以上再生された春雨の麻辣湯にほぼウナギ”の蒲焼きなど、主食からデザートまでコスパ良しのヘルシーレシピが続々登場！
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高野豆腐でうなぎの蒲焼風のレシピ
完成画像はイメージです。
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材料【1人分】
| 高野豆腐 | 2枚 | 焼き海苔 | 適量 | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | 酒 | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 | 山椒 | 適量 | 刻み海苔 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 高野豆腐を水で戻し、水気をしっかり絞る。
- 半分にスライスし、片面に浅い切れ目を入れてウナギ風に成型する。
- 切り込みのない面に片栗粉を薄くまぶし、焼き海苔を貼り付けたら、全体に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油をひいて中火で熱し、両面をこんがり焼く。
- 蒲焼きのタレを加え、弱めの中火で煮詰めながら絡める。
- ご飯の上にのせ、残りのタレをかける。山椒や刻み海苔をトッピングしたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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めざましテレビ（2025/11/17）
放送局：フジテレビ系列
月～金 あさ5:25～
出演者：三宅正治、井上清華、生田竜聖、 他