2025年9月23日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』で放送された、水田信二さん考案「だし香る！和風シーフードオムライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
山下美月さんが第2回オムライス王決定戦に参戦！SnowMan宮舘涼太さん＆水田信二さんに挑みます♪
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だし香る！和風シーフードオムライスのレシピ
完成画像はイメージです。
水田信二さんが教えてくれたのは、だし香る！和風のシーフードオムライスです
和と洋の融合！元料理人の水田さんの本領発揮の絶品オムライスに仕上げます♪
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材料【作りやすい分量】
| 米 | 出汁の素 | 薄口醤油 | 濃口醤油 | 有塩バター | 塩 | むきえび | ボイルタコ | イカ | 玉ねぎ | マッシュルーム | 白ワイン | 白こしょう | パセリ | みりん | 酒 | 砂糖 | 水 | 片栗粉 | 卵 |
作り方【調理時間：60分】
- 炊飯釜に洗ったお米と分量の水を入れ、バター・かつおだし・しょうゆを加えて炊飯する。
- 玉ねぎ・マッシュルームを細かく刻む。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・マッシュルームを炒める。しんなりしたらシーフード・塩・白ワインを加えて炒める。
- 炊きあがったご飯をフライパンに入れてバター・塩を加えて炒める。
- 別のフライパンにバターを熱し、溶いた卵を流し入れて広げる。半熟になったら炒めたシーフードライスを乗せて包む。
- しょうゆ・みりん・出汁の素で作った銀餡をかけたら、完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ラヴィット！（2025/9/23）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金 あさ8時～
出演者：川島 明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、 佐久間大介（Snow Man） ビビる大木 宮舘涼太（Snow Man） モグライダー 若槻千夏 水上恒司 水田信二 山下美月 山添寛（相席スタート） 他