2025年7月28日のTBS系『ラヴィット! 』で放送された、「絶品!韓国風ロゼレモンカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のラヴィットは新コーナーのKクッキング!料理男子の&TEAM Kさんが、自慢のレシピを視聴者の皆様にしっかり伝授!
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&TEAM Kの韓国風カレー「ロゼレモンカレー」のレシピ

完成画像はイメージです。
実は料理が大好き!&TEAMのKさんが教えてくれたのは、韓国の調味料を使った韓国風カレーです
夏の爽やかさが香るピンク色のカレーに仕上げます♪
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材料【4人分】
豚バラ肉 | 200g | たまねぎ | 1個 | にんにく | 1片 | ごま油 | 小さじ2 | カットトマト缶 | 200g | はちみつ | 大さじ2 | 塩 | 少々 | カレー粉 | 小さじ4 | レモンスライス | 2切れ | 生クリーム | 100g | コチュジャン | 小さじ2 | 牛肉だし | 小さじ2 | ナン | 4枚 |
韓国のり | 糸唐辛子 |
ミント | 8g | パクチー | 2.5g | たまねぎ | 2.5g | ヨーグルト | 50g | クミンパウダー | 小さじ1/8 | おろしにんにく | 1.5g | 塩 | 0.5g | 砂糖 | 小さじ1/8 |
作り方【調理時間:30分】
- ライタを作る。ブレンダーの容器にミント・パクチー・玉ねぎ・ヨーグルト・クミンパウダー・おろしニンニク・塩(0.5g)・砂糖を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、おろしニンニクを炒める。香りが立ったら豚バラ肉を炒め、焼き目をしっかり付ける。
- 豚肉がこんがり焼けたら玉ねぎを加えて2分ほど炒め、さらにカットトマト・塩(少々)・はちみつ・カレー粉を加えて煮込む。煮立ったらコチュジャンを加える。
- 生クリーム・牛肉だし・レモンスライスを加えてひと煮立ちさせたら、火を止める。
- お皿にロゼレモンカレーを盛り付け、韓国海苔・糸唐辛子をトッピングする。ナンとライタを添えたら完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ラヴィット!(2025/7/28)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、なすなかにし(中西茂樹・那須晃行)馬場裕之(ロバート) ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加) 本並健治 丸山桂里奈 K(&TEAM) 他
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