【ラヴィット】韓国風カレー「ロゼレモンカレー」のレシピ。&TEAM Kさんの生クッキング(7月28日)

【ラヴィット】韓国風カレー「ロゼレモンカレー」のレシピ。&TEAM Kさんの生クッキング(7月28日)

2025年7月28日のTBS系『ラヴィット! 』で放送された、「絶品!韓国風ロゼレモンカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のラヴィットは新コーナーのKクッキング!料理男子の&TEAM Kさんが、自慢のレシピを視聴者の皆様にしっかり伝授!

&TEAM Kの韓国風カレー「ロゼレモンカレー」のレシピ


ロゼレモンカレー
完成画像はイメージです。

実は料理が大好き!&TEAMのKさんが教えてくれたのは、韓国の調味料を使った韓国風カレーです
 
夏の爽やかさが香るピンク色のカレーに仕上げます♪

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材料【4人分】
豚バラ肉200g
たまねぎ1個
にんにく1片
ごま油小さじ2
カットトマト缶200g
はちみつ大さじ2
少々
カレー粉小さじ4
レモンスライス2切れ
生クリーム100g
コチュジャン小さじ2
牛肉だし小さじ2
ナン4枚
<トッピング>
韓国のり
糸唐辛子
<ライタ>
ミント8g
パクチー2.5g
たまねぎ2.5g
ヨーグルト50g
クミンパウダー小さじ1/8
おろしにんにく1.5g
0.5g
砂糖小さじ1/8
作り方【調理時間:30分】
  1. ライタを作る。ブレンダーの容器にミント・パクチー・玉ねぎ・ヨーグルト・クミンパウダー・おろしニンニク・塩(0.5g)・砂糖を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、おろしニンニクを炒める。香りが立ったら豚バラ肉を炒め、焼き目をしっかり付ける。
  4. 豚肉がこんがり焼けたら玉ねぎを加えて2分ほど炒め、さらにカットトマト・塩(少々)・はちみつ・カレー粉を加えて煮込む。煮立ったらコチュジャンを加える。
  5. 生クリーム・牛肉だし・レモンスライスを加えてひと煮立ちさせたら、火を止める。
  6. お皿にロゼレモンカレーを盛り付け、韓国海苔・糸唐辛子をトッピングする。ナンとライタを添えたら完成です



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2025/7/28)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、なすなかにし(中西茂樹・那須晃行)馬場裕之(ロバート) ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加) 本並健治 丸山桂里奈 K(&TEAM)  他

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