簡単！冷製ジェノベーゼパスタのレシピ

完成画像はイメージです。

中村倫也さん自信のパスタ！暑い夏でも食欲マシマシの冷製ジェノベーゼです。
　
だれでも簡単にマネできるレシピで教えてくれました♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

パスタ（カッペリーニ0.9mm）	200g
ミニトマト	4個
ベーコン	60g

＜ジェノベーゼソース＞
バジルの葉	60g
オリーブオイル	200cc
パルミジャーノ・レッジャーノ	20g
松の実	40g
くるみ	20g
にんにくスライス	12枚
塩	2g
こしょう	適量

＜仕上げ＞
バジルの葉	適量
パルミジャーノ・レッジャーノ	適量

作り方【調理時間：15分】

沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でる。吹きこぼれ防止にオリーブオイルを1滴垂らす。
ベーコンは短冊切りにする。フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを炒める。
ミニトマトは半分に切る。断面に塩少々をふり、旨味成分のグルタミン酸を引き立たせる。
パスタが茹で上がったらザルにあげて湯を切り、塩少々を加えた氷水で冷やす。
ジェノベーゼソースを作る。バジルの葉に少量のオリーブオイルをからめてから、ミキサーに入れる（バジルの変色防止）。残りのオリーブオイル・パルミジャーノレッジャーノ・松の実・くるみ・ニンニクスライス・塩・こしょうを入れて撹拌する。
水気を切ったパスタとジェノベーゼソースをあえる。炒めたベーコンとカットしたミニトマトをトッピングする。パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけ、バジルの葉を飾ったら完成です

ラヴィットランキング最新記事

⇒ ラヴィットランキング人気記事一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ラヴィット！（2025/7/4）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金あさ8時～
出演者：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、太田博久（ジャングルポケット）くっきー！（野性爆弾）近藤千尋東京ホテイソン（たける・ショーゴ）宮下草薙（草薙航基・宮下兼史鷹）上谷沙弥石森璃花（櫻坂46）篠山竜青髙橋海人（King & Prince）中村倫也ハナコ（菊田竜大・秋山寛貴・岡部大）　他

⇒ラヴィット！人気記事一覧

【ラヴィット】冷製ジェノベーゼパスタのレシピ。中村倫也＆髙橋海人が生調理！【ラビット】（7月4日）

簡単！冷製ジェノベーゼパスタのレシピ