マグロたたき漬け丼のレシピ

完成画像はイメージです。

料理上手の水田信二さんが教えてくれたのは、だれでも簡単に作れる絶品マグロのたたき漬け丼です。
　
ダイレクトにマグロの美味しさを味わえます♪

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材料【3人分】

作り方【調理時間：20分】

タレを作る。小鍋にみりん・酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。沸騰して30秒立ったら火を止め、しょうゆ・砂糖を加えて混ぜる。砂糖が溶けたら耐熱容器に入れて冷ます。
フライパンに米油を熱し、まぐろをブロックのまま入れて全体に焼き色をつける。
まぐろを取り出して1cm厚さに切る。タレに漬け込み。上からもタレをかける。ラップをかけ、冷蔵庫で5分漬ける。
大葉は千切りにし、わさびをすりおろす
どんぶりにごはんを盛り、のりを散らす。まぐろを乗せ、大葉・白ごま・わさびを盛り付けたら完成です

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ラヴィット！（2025/2/18）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金あさ8時～
出演者：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）ビビる大木若槻千夏宮舘涼太（Snow Man）おいでやす小田高橋愛コットン（西村真二・きょん）水田信二山添寛（相席スタート）　他

【ラヴィット】マグロたたき漬け丼のレシピ。水田信二のおいしんじ万才！（2月18日）