ホルモン焼きうどんのレシピ

完成画像はイメージです。

兵庫県佐用町の名物！麺をタレにつけて食べる、ホルモンたっぷりの新感覚焼きうどんです。

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材料【2人分】

サラダ油	適量
ミノ	50g
ギアラ	50g
小腸	50g
牛切り落とし	50g
豚バラ	50g
キャベツ	1/6玉
ニラ	3本
うどん	2玉
塩	3つまみ
にんにく	適量

＜つけダレ＞
焼き肉ダレ（味噌）	適量（１：１）
焼き肉ダレ（醤油）	適量（１：１）

作り方【調理時間：15分】

キャベツはざく切りにする。ニンニクは薄切りにする。
ホルモンは全て一口大に切る。
うどんはお湯でさっと茹で、ザルにあける。
フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、ホルモン・豚肉・牛肉を炒める。岩塩で下味をつける。
キャベツ・ニンニクを加えて炒め、香りが立ったらニラを加えてさっと炒める。
湯通ししたうどんを加え、油をからめながら炒めたらお皿に盛る。
焼肉の味噌ダレとしょうゆダレをあわせて器に入れ、焼きうどんをつけながらいただく。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ラヴィット！（2024/10/15）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金あさ8時～
出演者：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）ビビる大木若槻千夏宮舘涼太（Snow Man）大谷映美里（＝LOVE）三拍子（高倉陵・久保考真）水田信二守屋麗奈（櫻坂46）山添寛（相席スタート）　他

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