2023年8月5日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』~ひたすら試してランキング~で放送された「蕎麦オススメBEST5」をご紹介します。
売れ筋の蕎麦14種類を清水アナが10時間以上かけてひたすら試して調査、買って損しないベスト5ランキングを発表!
サタデープラスではこれまでも、チョコパンやハンドクリームなど、様々な生活必需品のランキングを紹介してきましたが、今回はすぐ作れて美味しい乾麺のお蕎麦を、独自の方法で徹底調査しました。
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乾麺そばひたすら試してランキングBEST5
スーパーやコンビニ、ネットで販売されている、すぐ作れて美味しい乾麺の蕎麦!
そんな蕎麦の中でも特に人気の商品を、以下の審査項目5つで徹底調査しました!
茹で上がりの良さ1位は本田商店の献上そば羽根屋出雲そば!大正2年創業の老舗そばメーカーの乾麺です。時間のかかる低温乾燥を採用し、表面からデンプンが溶け出しにくくダマになりくく茹で上がりが良くなります。
島根名物の出雲そばは、殻の付いた蕎麦の実をそのまま引くので色が濃いのが特徴で見た目もGood!
コスパ1位はコープのCO・OPそば!製粉から製麺まで一貫して生産することで、100g当たり57円を実現!お財布に優しい高コスパ商品です。
そのままの味1位は山本かじのの元祖十割そば!日本有数のそば処である長野県のメーカーの、つなぎの小麦粉も食塩も不使用でそば粉100%のそばです。
そばの実から中心部まで表層粉・甘皮に至るまで全てひいたものを使用し、そば粉と水だけでできているのでそば本来の風味を存分に楽しめます♪
冷たい味1位は山本食品の特選そば!昭和9年創業の長野県のそばメーカーの乾麺です。先々代の社長が考案した独自の製粉機で、十割そばを機械で製造することを可能にしました。
つなぎを使わないそば粉100%の麺なので、つゆに負けない風味豊かなそばに仕上がっています♪
あたたかい味1位は永坂更科布屋太兵衛の太兵衛そば!東京麻布十番で江戸時代から続く老舗そば店の乾麺そばです。そば粉を八割使用し、独自の配合と乾燥方法で、乾麺でもお店の味を実現しています。
第5位:木曽路御岳そば(はくばく)
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山梨県で昭和16年創業メーカーの乾麺そばです。コストパフォーマンスと冷たい味で高得点を獲得し5位にランクインしました。
そばに適した御嶽山の伏流水を使用し、わざと凹凸を作る乱れ折製法で職人のうったような手打ち風の麺が特徴です♪
コスパ・・・9点
茹で上がりの良さ・・・7点
そのままの味・・・7点
冷たい味・・・8点
あたたかい味・・・7点
価格:286円
第4位:山形のとびきりそば(日清製粉ウェルナ)
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日清製粉ウェルナの乾麺そばです。全ての項目で得点を伸ばし4位にランクインしました。
国内産(北海道・山形県)のうす石挽きのそば粉、つなぎの小麦粉ややまいもも最高ランクのものを厳選して使用して、絶妙なバランスの風味と喉越しを実現しました♪
コスパ・・・9点
茹で上がりの良さ・・・8点
そのままの味・・・8点
冷たい味・・・8点
あたたかい味・・・7点
価格:528円
第3位:太兵衛そば(永坂更科布屋太兵衛)
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東京麻布十番で江戸時代から続く老舗そば店の乾麺そばです。部門トップのあたたかい味で10点満点を獲得しました。
そば粉を八割使用し、独自の配合と乾燥方法で、乾麺でも歴史のあるお店の味を家庭でも楽しめます♪
コスパ・・・6点
茹で上がりの良さ・・・9点
そのままの味・・・8点
冷たい味・・・9点
あたたかい味・・・10点
価格:540円
第2位:元祖十割そば(山本かじの)
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そのままの味と冷たい味では満点を獲得!温かい味でも9点をマークしました。
つなぎの小麦粉や食塩を一切使わず、そば粉100%の十割蕎麦で、冷たいそばで味の濃い市販のつゆにつけても負けない蕎麦の香りが楽しめます。
コスパ・・・7点
茹で上がりの良さ・・・8点
そのままの味・・・10点
冷たい味・・・10点
あたたかい味・・・9点
価格:426円
第1位:特選そば(山本食品)
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昭和9年創業の長野県のそばメーカーの乾麺です。味の3部門全てで10点満点を獲得しました!
先々代の社長が考案した独自の製粉機で、十割そばを機械で製造することを可能にしました。
そば粉と水だけの十割そばなので、そばの香りが段違い!つゆにも負けない風味豊かなそばに仕上がっています♪
コスパ・・・6点
茹で上がりの良さ・・・9点
そのままの味・・・10点
冷たい味・・・10点
あたたかい味・・・10点
価格:497円
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はサタデープラスで話題の乾麺そばランキングについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
サタプラ(2023/8/5)
放送局:TBS系列
毎週土曜日あさ7:59~
出演者:アンタッチャブル、正門良規、アンミカ、清水麻椰、梅澤富美男、榊原郁恵、板野友美、松田元太、知花くらら 他
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