【所さんお届けモノです】焼き海苔と柚子胡椒のカルボナーラ風うどんのレシピ。一流料理人の冷凍うどんアレンジ(8月27日)

【所さんお届けモノです】焼き海苔と柚子胡椒のカルボナーラ風うどんのレシピ。一流料理人の冷凍うどんアレンジ(8月27日)

所さんお届けものカルボナーラ風うどん

2022年8月27日のTBS系『所さんお届けものです!』~一流料理人が伝授!夏に食べたい絶品アレンジうどん~ で放送された、「焼き海苔と柚子胡椒のカルボナーラ風うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日は、一流料理人におうちでも簡単に作れる“絶品アイデアレシピ”を教えてもらう人気企画!

今回のテーマは“冷凍うどん”!創作料理の達人や、イタリアンの巨匠が考案したプロのアイデアレシピが登場します。

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※画像出典元:所さんお届けモノです!

焼き海苔と柚子胡椒のカルボナーラ風うどんのレシピ


日高良実オーナーシェフが教えてくれた冷凍うどんアレンジ2品目は、海苔とユズコショウを使った和風のカルボナーラうどんです。
材料【1人分】
冷凍うどん1玉
生クリーム100cc
海苔1枚
ユズコショウ小さじ1/2
適量
パルメザンチーズ30g
刻みねぎ適量

同日放送の、冷凍うどんレシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 深めのフライパンに水(120cc)を沸かし、海苔をちぎって入れる。ゴムベラでかき混ぜながら海苔を溶かす。
  2. 海苔が溶けたら生クリーム、塩、ゆずこしょうを加えて混ぜる。
  3. 固めに茹でたうどんを加えて和える。
  4. パルメザンチーズを加えて火を止め、よく混ぜる。
  5. お皿に盛り付け、ネギを散らせば完成です。


↓↓↓同日放送!超一流料理人の冷凍うどんアレンジレシピ↓↓↓
【所さんお届けモノです】冷凍うどんレシピまとめ。一流料理人が伝授!夏に食べたい絶品アレンジ(8月27日)
2022年8月27日のTBS系『所さんお届けものです!』で放送された、「一流料理人が伝授!夏に食べたい絶品アレンジうどん」の...

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レシピを紹介してくれたシェフのお店

食堂とだか

食堂とだか~イメージ画像1~

予算(夜):¥10,000~¥14,999

店名 食堂とだか
住所 東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル B1F
アクセス 東急池上線「五反田駅」より、徒歩1分JR山手線「五反田駅」西口より、徒歩2分都営地下鉄 浅草線「五反田駅」A1出口より、徒歩3分五反田駅から147m
食べログ  3.88

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リストランテ アクアパッツァ

リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)~イメージ画像1~

外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
広尾から南青山に移転オープンしました。

店名 リストランテ アクアパッツァ(ACQUA PAZZA)
住所 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山 2Fこのお店は「渋谷区広尾5-17-10」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前」1a出口より徒歩2分※外苑前郵便局と成城石井の間の小道を入って頂くと施設に着きます。外苑前駅から171m
食べログ  3.71

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所さんお届けモノです!最新レシピ

和風ジェノベーゼうどん

2022-08-27 (公開)

イタリアンの巨匠「リストランテ アクアパッツァ」日高良実オーナーシェフが教えてくれた冷凍うどんアレンジ1品目は、大葉をたっぷり使った和風ジェノベーゼうどんです。
 
わかめと梅干しでさっぱり仕上げ、夏にぴったりのうどんアレンジレシピです。

所さんお届けもの和風ジェノベーゼうどん

【材料】

冷凍うどん、乾燥ワカメ、梅干し、大葉、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、塩

 

シャリシャリトマトの東南アジア風ぶっかけうどん

2022-08-27 (公開)

創作料理の達人 五反田で予約2年待ちの名店「食堂とだか」戸高雄平さんが教えてくれた冷凍うどんアレンジは、旬の夏野菜でシャリシャリ新食感を楽しめる冷しうどんです。
 
冷凍したトマトをすりおろして使う、超簡単レシピです。

所さんお届けものしゃりしゃりトマトの東南アジア風うどん

【材料】

冷凍うどん、冷凍トマト、パクチー、ライム、砕いたナッツ、めんつゆ、ナンプラー

 

スイートチリオムレツ

2022-05-14 (公開)

鈴木亜美さんもフードアナリストとして参戦!教えてくれたのは、スイートチリソースを使った簡単オムレツです。
 
レンジで仕上げるので失敗なしで誰でも作れます。

鈴木亜美スイートチリオムレツ

【材料】

卵、牛乳、スライスチーズ、マヨネーズ、スイートチリソース

 

フレンチトースト

2022-05-14 (公開)

『ホテルニューオータニ』の太田高広シェフが教えてくれたのは、高級ホテルの味を家で再現したフレンチトーストです。
 
バナナとマーマレードで作るキャラメルソースで、カリカリフワフワの新食感フレンチトーストを家で作る方法です。

所さんお届けものフレンチトースト

【材料】

食パン、卵、砂糖、バター、グラニュー糖、バナナ、オレンジマーマレード、粉糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

所さんお届けモノです!で話題の、一流シェフの冷凍うどんアレンジレシピをご紹介ました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

所さんお届けモノです(2022/8/27)
放送局:TBS系列
毎週土曜 あさ7時30分~
出演者:所ジョージ、新井恵理那、アンガールズ田中卓志、 他

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