2020年3月28日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』～明日から変われる8つのこと！2時間SP～で放送された「絶品ナポリタン」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはパスタ世界チャンピオンの弓削啓太シェフ。家庭で作れる絶品スパゲティのレシピです！
世界チャンピオン弓削啓太さんのナポリタンのレシピ
実際に食べてみたら…今まで食べたナポリタンは何だったんだ…！と思う位、濃厚で美味しいです！まさにプロの味。煮詰めるのに時間はかかりますが、それだけの価値はあります。お試しあれ♪
| スパゲティ | 400g | 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| 赤玉ねぎ | 1/2玉 | ピーマン | 3個 | ニンニク | 1/2片 | オリーブオイル | 適量 | ケチャップ | 200g | ホールトマト | 1缶 | 塩 | 適量 |
| 厚切りベーコンのソテー | 適量 | イタリアンパセリ | 適量 |
- ニンニク、赤玉ねぎ、ピーマンをそれぞれみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニクを入れて炒める。火をつける前にオイルとニンニクを入れて、コールドスタートから始めることでじっくり香りが移ります。
- 香りが出たら赤玉ねぎ、ピーマンを加えて、強火で５分ほど炒める。
- しんなりしたらケチャップを加えて、強火にして酸味を飛ばしながらジャム状になるまで10～20分ほど煮詰める。
- ペースト状になるまで炒めたら、ホールトマト・塩ひとつまみを加え、トマトを潰しながら3分ほど煮詰める。より高級感が出るようにハンドブレンダーで攪拌すると良い。
- 茹でたスパゲティを加えて和え、お皿に盛る。
- ソテーした厚切りベーコンを乗せ、パセリを散らせば完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはコチラ↓↓↓
大人気のナポリタンレシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ナポリタンを超えたナポリタン
2020-04-30 (公開) ／ 2022-06-02 (更新)
2020年4月30日の日本テレビ系『スッキリ』で放送された「ナポリタンを超えたナポリタン」の作り方を紹介します。教えてくれたのはミシュラン東京2020で星を獲得したレストランsioオーナーシェフ鳥羽周作さん、家庭でできる本格＆簡単パスタのレシピです。
実際に食べてみたら…作る工程はとっても簡単なのに、お店で食べるような本格的な味わいで、とっても美味しかったです…！分量通り2人分で作ったのですが、美味しすぎて、家族で取り合いになり、もう一度作るはめになりました（笑）
【材料】
スパゲティ、ゆで汁、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、塩、ケチャップ、追いケチャップ、生クリーム、バター
和風ナポリタン
2020-12-08 (公開) ／ 2022-05-29 (更新)
白だしと、日本酒を隠し味に使った和風ナポリタン！
日本酒でケチャップの酸味を柔らかくし、白だしで包みこむような和風テイストのナポリタンの作り方です。
【材料】
パスタ、オリーブオイル、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、トマト、ニンニク、日本酒、白だし、ケチャップ、塩こしょう
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最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は世界一受けたい授業で話題のパスタ、本格ナポリタンの作り方についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
世界一受けたい授業（2020/03/28）
放送局：日本テレビ系列
土曜19時56分～20時54分
出演者：堺正章、上田晋也（くりぃむしちゅー) 有田哲平(くりぃむしちゅー) 、 他