【あさイチ】レモンジャムの作り方。フレンチシェフのレシピ(2月5日)

【あさイチ】レモンジャムの作り方。フレンチシェフのレシピ(2月5日)

あさイチレモンジャム

2020年2月5日のNHK『あさイチ』で放送された「レモンジャム」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはフランス料理店オーナーシェフの音羽創さん。家庭で作れる手軽なフレンチレシピです!


フレンチシェフのレモンジャムのレシピ

材料【作りやすい分量】
レモン(国産)3個
<A>
300㏄
白ワイン60㏄
はちみつ30g
グラニュー糖90g
作り方【調理時間:40分】
  1. レモンをよく洗い、皮ごと半月形の薄切りにし、<A>と鍋に入れて中火にかける。
  2. 煮立ったらアクを取り、弱火にして30~35分間煮れば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓同日に放送された鶏の唐揚げレモンマヨソースのレシピはこちら

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2020/02/05)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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