2019年7月30日（2020年5月12日再放送）のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された夏でも食べたい！カレーレシピ「家庭で作れる本格スパイシーカレー」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは行列のできるカレー店店主で「スパイスの女王」と呼ばれる齋藤絵理さん。
家庭で作れるスパイシーカレーのレシピ
材料（4皿分）
たまねぎ 1個
にんじん 1本
じゃがいも（中）2個
豚角切り肉（カレー用）300g
市販のカレールゥ 4皿分
＜フレーバーオイル＞
サラダ油 大さじ2
クミンシード 大さじ1/2
すりおろし生姜 大さじ1/2
すりおろしにんにく 大さじ1/2
作り方
１、まずフレーバーオイルを作る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、クミンシードを炒める。
２、香りが立ったらニンニクとショウガを加えてさらに10分ほど炒める。
３、あとはいつも通りのカレーの手順で作るだけ！
同じ日に放送されたレシピ
SPICY CURRY 魯珈の店舗情報
今回番組に登場したスパイスの女神こと、齋藤絵理さんが店主をつとめる「スパイシーカレー魯珈」の店舗情報はこちらです。
一度食べたらヤミツキになると、開店前から行列ができる人気店となっています！
電話番号：03-3367-7111（予約不可）
東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル 1F
ＪＲ中央線（各駅停車）【大久保駅】南口 徒歩２分
西武新宿線【西武新宿駅】北口 徒歩５分
ＪＲ山手線【新大久保駅】徒歩７分
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩９分（地下通路Ｄ５地上口）
ＪＲ各線【新宿駅】西口 徒歩12分
営業時間
［月・水・金］11:00～16:00
［火・木］11:00～15:00／17:00～20:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日
※食べログより情報引用
疲れがキテるなって時は…マイナンバルワン🍛魯珈さんしかない😋🍛💕
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今日も最ッ高に美味しい😋🍛💕
そして佐藤精肉店さんの鶏手羽🐓最高に美味しいです🙏🐓🙏🐓🙏#魯珈 #ろか #スパイシーカレー魯珈 #spicycurry魯珈 #カレー #curry #大久保 #オラの仙豆 pic.twitter.com/lqavKyiQGz— tanakanakanakanaka (@akira_tanaka_10) July 17, 2019
まとめ＆感想
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はあさイチで話題のカレーレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。