2026年6月23日の『THE TIME（ザ・タイム）』で放送された、「まるごとチキンとズッキーニの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、ＳＮＳで「あかり、信じてるからな…」と話題になっている管理栄養士の長谷川あかりさん。
野菜は切らずに、肉は下味をつけずに炊飯器へ！簡単すぎて不安になっちゃう驚きのアイデアレシピは必見♪
鶏肉とズッキーニの炊き込みご飯のレシピ
完成画像はイメージです。
大人気料理研究家の大ヒットメニュー！調味料は酒・塩・こしょうのみ、あえて調味料を控えることで、簡単なのに素材の味を最大限に活かした絶品炊き込みご飯に仕上げます♪
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材料【2人分】
| 米 | 1合（研いで水気を切っておく） | 鶏もも肉 | 1枚（250～300g） | ズッキーニ | 1本 | にんにく | 1片 |
| 料理酒 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | 粒黒こしょう | 10～15粒 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 | レモン汁 | 大さじ1と1/2 | 塩 | 少々 |
作り方【調理時間：60分】
- ズッキーニはヘタを切り落とす。にんにくは皮をむいて根元を切り落とし、包丁の腹でつぶしておく。
- 炊飯器の内釜に研いだ米とＡを入れ、炊飯器の目盛りまで水を加えてさっと混ぜる。
- 鶏肉、ズッキーニをそのまま米の上にのせ、にんにくを加えて普通に炊飯する。
- 炊飯している間にレモン醤油タレの材料を合わせておく。
- 炊き上がったらズッキーニ、鶏肉を取り出す。米はしゃもじで全体をさっくりと混ぜ、ズッキーニは1.5cm幅の輪切り、鶏肉は6等分に切り分ける。
- 器に米を盛り付け、鶏肉、ズッキーニをのせたらレモン醤油タレを適量かけていただく。
↓↓↓同日放送のレシピ一覧はこちら↓↓↓
2026年6月23日の『THE TIME（ザ・タイム）』で放送された、「長谷川あかりさんのアイデア料理レシピ」をご紹介します。
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長谷川あかりさんのレシピ本
今回レシピを教えてくれた長谷川あかりさんの著書はこちら。もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。