豚肉のステーキ七味唐辛子ソースのレシピ

完成画像はイメージです。

水田信二さんが教えてくれたのは、七味唐辛子のソースでいただく豚肉のステーキです
　
絶品ソースに驚く新感覚ステーキの作り方♪

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材料【3人分】

豚ロース	3枚
白こしょう	適量
塩	少々
タケノコ	3本
そら豆	15～20粒
アスパラ	（太め）2本
オリーブオイル	大さじ1

＜ソース＞
料理酒（白ワインでもOK）	100cc
パルメザンチーズ	適量
有塩バター	50g
みりん	大さじ2
マスタード	大さじ1
しょうゆ	6滴
七味唐辛子	ティースプーン1/2
塩	適量

作り方【調理時間：20分】

アスパラは根本を落とし、食べやすく切り、フライパンでソテーする。
豚肉は脂身を少し削ぎ落とし、肉を筋切りして塩コショウで下味をつける。
切り落とした脂をフライパンに入れ、オリーブオイルを加えて火にかける。豚肉・そら豆・たけのこを入れてソテーする。
ソースを作る。別のフライパンにバターを溶かし、マスタード・料理酒・みりんを加えて煮立て、アルコール分を飛ばす。しょうゆ、七味唐辛子を加えて混ぜたら、塩で味を調える。
お皿に焼いた具材を乗せ、七味唐辛子のソースをかけたら完成です

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ラヴィット！（2025/4/22）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金あさ8時～
出演者：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、ビビる大木若槻千夏佐久間大介（Snow Man）※隔週モグライダー（芝大輔・ともしげ）※隔週【ゲスト】すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）水田信二山添寛（相席スタート）水田信二おいでやす小田田渕章裕（インディアンス）　他

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