【ぐるナイ】イタリアン揚げシューマイのレシピ。ライスペーパーで簡単!鉄人弓削シェフの料理時間ハンデマッチ(4月3日)

【ぐるナイ】イタリアン揚げシューマイのレシピ。ライスペーパーで簡単!鉄人弓削シェフの料理時間ハンデマッチ(4月3日)

2025年4月3日のフジテレビ系『ぐるぐるナインティナイン』~料理時間ハンデマッチ~で放送された、「ライスペーパーで時短!鉄人のシューマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のぐるナイは、鉄人vs凡人シェフの調理時間ハンデマッチ!

パスタ世界チャンピオン!横浜の人気イタリアン「SALONE2007」の弓削啓太シェフが、10分で作れるシューマイ&酢豚を教えてくれました♪

ライスペーパーで時短シュウマイのレシピ


シューマイ
完成画像はイメージです。


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材料【2人分】
ライスペーパー3枚
豚ひき肉200g
たまねぎ40g
えのきだけ40g
サラダ油適量
片栗粉20g
中華だし8g
3g
フェンネルパウダー1.5g
白ワインビネガー適量
こしょう適量

同日放送の、酢豚のレシピはコチラ

作り方【調理時間:10分】
  1. たまねぎ・えのきは細かく刻む。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
  2. 豚ひき肉をボウルに入れて中華だし・フェンネルパウダーを加えて練り混ぜる。さらに(1)を加えて混ぜる。
  3. ライスペーパーを水で濡らし、ラップの上に置く。肉ダネを棒状乗せて包んでから、シューマイの大きさになるようカットする。
  4. 断面を上にして形を整える。
  5. 熱した油に入れ、表面がきつね色になるまで揚げる。
  6. 小皿に白ワインビネガーとコショウを入れてタレを作る。
  7. レタスを敷いたお皿に揚げたシュウマイを盛り、タレを添えたら完成です



↓↓↓同日放送!弓削シェフの酢豚↓↓↓
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SALONE2007
SALONE 2007(サローネ ドゥエミッレセッテ)~イメージ画像1~

日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
2007年の開店以来、予約が取れない店として話題になり、食べログでも常に上位にランキングされるリストランテです。2016年には食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDでイタリアン部門「全国1位」を獲得いたしました。

店名 SALONE 2007(サローネ ドゥエミッレセッテ)
住所 神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F
アクセス みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分 JR京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分首都高速「横浜公園」出口より約3分元町・中華街駅から105m
食べログ  3.92

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ぐるぐるナインティナイン(2025/4/3)
放送局:日本テレビ系列
木曜よる8時~
出演者:ナインティナイン(岡村隆史、矢部浩之)、増田貴久(NEWS)、小芝風花、高橋文哉、せいや、白石麻衣、松村北斗、森本慎太郎 他