2025年4月3日のフジテレビ系『ぐるぐるナインティナイン』~料理時間ハンデマッチ~で放送された、「ライスペーパーで時短!鉄人のシューマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のぐるナイは、鉄人vs凡人シェフの調理時間ハンデマッチ!
パスタ世界チャンピオン!横浜の人気イタリアン「SALONE2007」の弓削啓太シェフが、10分で作れるシューマイ&酢豚を教えてくれました♪
ライスペーパーで時短シュウマイのレシピ

完成画像はイメージです。
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材料【2人分】
ライスペーパー | 3枚 | 豚ひき肉 | 200g | たまねぎ | 40g | えのきだけ | 40g | サラダ油 | 適量 | 片栗粉 | 20g | 中華だし | 8g | 塩 | 3g | フェンネルパウダー | 1.5g | 白ワインビネガー | 適量 | こしょう | 適量 |
作り方【調理時間:10分】
- たまねぎ・えのきは細かく刻む。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
- 豚ひき肉をボウルに入れて中華だし・フェンネルパウダーを加えて練り混ぜる。さらに(1)を加えて混ぜる。
- ライスペーパーを水で濡らし、ラップの上に置く。肉ダネを棒状乗せて包んでから、シューマイの大きさになるようカットする。
- 断面を上にして形を整える。
- 熱した油に入れ、表面がきつね色になるまで揚げる。
- 小皿に白ワインビネガーとコショウを入れてタレを作る。
- レタスを敷いたお皿に揚げたシュウマイを盛り、タレを添えたら完成です
↓↓↓同日放送!弓削シェフの酢豚↓↓↓
2025年4月3日のフジテレビ系『ぐるぐるナインティナイン』~料理時間ハンデマッチ~で放送された、「鉄人の冷やし酢豚」のレシピ・作り...
SALONE2007

日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
2007年の開店以来、予約が取れない店として話題になり、食べログでも常に上位にランキングされるリストランテです。2016年には食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDでイタリアン部門「全国1位」を獲得いたしました。
店名 | SALONE 2007(サローネ ドゥエミッレセッテ) |
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住所 | 神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F |
アクセス | みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分 JR京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分首都高速「横浜公園」出口より約3分元町・中華街駅から105m |
食べログ | 3.92 |
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ぐるぐるナインティナイン(2025/4/3)
放送局:日本テレビ系列
木曜よる8時~
出演者:ナインティナイン(岡村隆史、矢部浩之)、増田貴久(NEWS)、小芝風花、高橋文哉、せいや、白石麻衣、松村北斗、森本慎太郎 他
よかった
工程2つ目のボウルだと思われる単語が墓オウルになってます。
めちゃめちゃ笑いました
ご指摘ありがとうございます。修正しました