2025年3月6日の『THE TIME（ザ・タイム）』で放送された、「万能だれアーリオオーリオペペロンチーノで作る釜揚げしらすチャーハン」をご紹介します。
大人気のシェフ直伝！タイパご飯第3弾。イタリアンの巨匠、落合務シェフが教えるおうちで簡単＆本格イタリア料理は必見です♪
万能だれアーリオオーリオペペロンチーノで作る釜揚げしらすチャーハンのレシピ
完成画像はイメージです。
お好きな野菜を使って仕上げるイタリアンチャーハンの作り方です。
作り置きできる万能だれで、あっという間に仕上げます♪
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材料【2人分】
| 釜揚げシラス | 約70g | ウインナー | 3本 | さつま揚げ | 1枚 | 新玉ねぎ | 1/6個 | セロリ（茎） | 3～4cm位 | オリーブの実 | （刻む）大さじ2～3 | 茹でておいた野菜 | 適量 | 卵 | 2個 | ご飯 | 300g | 万能だれ | 大さじ3 | パルメザンチーズ | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ2 | 有塩バター | 20g |
| にんにく | 1玉 | オリーブオイル | 100cc | 唐辛子 | 2本 |
作り方【調理時間：15分】
- 万能だれのアーリオオーリオペペロンチーノを作る。にんにくをみじん切りにする。フライパンに刻んだにんにくを入れてオリーブオイルを注ぎ、強火にかける。フツフツと沸いたら弱火にし、種を除いた唐辛子を加える。火を止める前に唐辛子を入れると辛味が強くなり、止めてから入れると辛味は弱くなります
- 余熱でにんにくが焦げないように、うっすら焼き目がついたら火を止めて冷ます。保存容器に移したら、万能だれのできあがり。冷蔵庫で5日間保存可能です
- チャーハンを作る。オリーブオイルでお好きな具材を炒め、卵・ご飯を投入して炒め合わせたらバターも合わせる
- シラス・茹でた野菜を加えてさらに炒める
- 仕上げに、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを加えて炒め合わせれば完成です
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2025年3月6日の『THE TIME（ザ・タイム）』で放送された、「簡単イタリアンレシピ」をご紹介します。
大人気のシェフ直...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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