2023年5月23日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「進化が止まらない!東京あんみつの世界」をまとめたのでご紹介します。
誕生から100年!今日のマツコの知らない世界は「東京あんみつの世界」です。
東京のあんみつを2500杯食べてきた橋本知美さんが、絶品あんみつを教えてくれました♪
モチモチ食感の求肥や、こだわり抜いた国産寒天、和の伝統食材を使った進化系あんみつなどが続々登場します。
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※画像出典元:マツコの知らない世界
マツコの知らない東京あんみつの世界
抹茶あんみつ/追分だんご(新宿)
新宿追分だんごにて季節のおすすめ抹茶クリームあんみつ pic.twitter.com/6XgVpJA5Q7
— D婆 (@deava0) May 28, 2018
あんこにもこだわりがあって、季節ごとに餡が変わります。
<店舗情報>
予算(夜):~¥999
店名 | 追分だんご本舗 新宿本店(おいわけだんごほんぽ) |
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住所 | 東京都新宿区新宿3-1-22 NSOビル 1F |
アクセス | 東京メトロ丸ノ内線・副都心線【新宿三丁目駅】徒歩2分都営地下鉄新宿線【新宿三丁目駅】徒歩3分 ※地下通路C1地上口すぐJR新宿駅東口 徒歩8分。新宿三丁目駅から113m |
食べログ | 3.70 |
元祖あんみつ/銀座若松(銀座)
銀座若松
元祖あんみつ#あんみつ pic.twitter.com/58nqJWViZu— uchitaro0101 (@uchitaro0101) June 25, 2022
昭和5年にお客さんの要望で「みつまめ」にあんこをのせたのが、あんみつの始まりです。
ノスタルジックな店内でいただく「元祖あんみつ」は、昭和5年と変わらないレシピで作っているそうです♪
<店舗情報>
予算(夜):¥1,000~¥1,999
店名 | 銀座 若松(ぎんざわかまつ) |
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住所 | 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア1F |
アクセス | 東京メトロ(銀座線・丸の内線・日比谷線)銀座駅「A-3出口」「A-4出口」「A-5出口」「A-4出口」からは直接当ビル地下1階に入れます。銀座駅から161m |
食べログ | 3.54 |
あんずあんみつ/花家(西日暮里)
花家さんであんずあんみつをいただいたのですが、生きてきた中で一番美味しいあんみつでした!!
蜜が濃くない!!ほうじ茶も美味しかった pic.twitter.com/mjop3qNkgp— インシデントのぞみち (@nozomichi) March 20, 2022
あんみつの甘さと中華のしょっぱさの相性が評判になり、大人気になりました。
寒天は、千葉県勝浦産の天草を厨房で煮出して、出来立てを提供しているこだわりの逸品です♪
<店舗情報>
【ボリューム満点!熱烈中華】と【絶品!甘味】
JR日暮里駅北口より徒歩1分でボリューム満点の中華と至高の和甘味が楽しめるお店です。【和み】の空間の中で味わうジューシーな中華とホッと安らぐ甘味にひとときのやすらぎをご堪能下さい。
店名 | 花家(はなや) |
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住所 | 東京都荒川区西日暮里3-2-2 |
アクセス | JR線日暮里駅北口より徒歩1分日暮里駅から203m |
食べログ | 3.28 |
きなこクリームあんみつ/御菓子司 寿々木(九段下)
きなこクリームあんみつ。白玉も美味で幸せ💞ランチに九段下の寿々木にて。https://t.co/AZGatgiWDb pic.twitter.com/zqpehf88kA
— きよよ (@terara0218) June 12, 2017
創業127年「御菓子司 寿々木」のあんみつは、約45年前から先代が販売を開始しました。
「きなこクリームあんみつ(770円)」のあんこは、元々、和菓子のために作られたあんこで、グラニュー糖やザラメは使わず、上白糖のみを使っているので上品な甘さに仕上がっています。
上品な甘さでさっぱりしたあんこなので、お茶なしでもどんどん行けるあんみつです。
香ばしい香りが特徴で、黒蜜の甘さと相性抜群の黒須きなこを使っているのも人気の秘密です。
<店舗情報>
予算(昼):~¥999
店名 | 御菓子司 寿々木(スズキ) |
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住所 | 東京都千代田区九段南1-4-3 |
アクセス | 九段下駅から87m |
食べログ | 3.26 |
てんまめ/天まめ(築地)
築地
天まめさんてんまめ(あんみつ)🥰
寒天は拘りの神津島の天草から!温暖化により年々獲れなくなりお値段も大変らしいです。
白いんげん豆、黒豆、粒あん、黒蜜ももちろん手作り!
素材もそれぞれ産地厳選されています。
寒天1辺1.7mmくらいあって大きい🤭
雑味のない柔らかめ目の好み🥰 pic.twitter.com/mDEF0xp5G0
— tsubuyakitai (@tsubuyakitai8) November 24, 2022
築地の「天まめ」は、伊豆諸島神津島産の天草を毎日店内で4~5回に分けて煮出しているので、いつでもできたての生寒天をつかったあんみつ楽しめます。
人気メニュー「てんまめ(580円)」は、とびきり角がたった美味しい生寒天を味わえます♪
<店舗情報>
予算(夜):~¥999
店名 | 天まめ |
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住所 | 東京都中央区築地2-8-1 築地永谷タウンプラザ 107 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線築地駅4番口 徒歩2分築地駅から157m |
食べログ | 3.67 |
深緑堂のあんみつ/あんみつの深緑堂(押上)
中でも人気なのが、毎月25日にだけ販売される、大粒サイズの寒天を使ってコリコリとした歯ごたえが楽しめるあんみつです。
「深緑堂のあんみつ(800円)」は盛り付けにもこだわって、くるみ、チャービルなどをあしらった映える逸品です♪
<店舗情報>
手作りにこだわるあんみつの専門店
材料を各地から厳選し、毎日お店で手作りするあんみつです。プリッとした寒天、滑らかなこしあん、少し苦みを効かせた黒蜜など、本物のあんみつを是非ご賞味下さいませ。お土産あんみつもございます。
店名 | あんみつの深緑堂(シンリョクドウ) |
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住所 | 東京都墨田区向島5-27-17 |
アクセス | 押上駅から徒歩12分ほどとうきょうスカイツリー駅から660m |
食べログ | 3.55 |
あんず餡クリーム白玉あんみつ/讃岐屋(高田馬場)
「寒天工房讃岐屋新宿本店」西武新宿線下落合駅約8分。クリーム白玉あんみつ660円(税込)餡はこし餡つぶ餡杏餡から選べます。初めて杏餡にしてみました。たっぷりの白玉がツヤツヤきゅっ、杏はふっくらやわらかでたまりません☺️大きくカットされた寒天も最高です。#あんみつ #白玉 #新宿区 pic.twitter.com/iDKKvEGL6x
— まるみ (@marumixing) October 1, 2019
高田馬場駅から徒歩14分 大正3年創業の「寒天工房 讃岐屋」は、和菓子やあんみつのテイクアウト、イートインも楽しめるあんみつ店ですが、寒天工房が直結され、製造・卸しをメインの生業にしています。
毎日大量の伊豆さんの天草を大釜で煮出し、特製装置でろ過してできる生寒天は折り曲げてもヒビも入らない究極の寒天です。
究極の寒天をつかった「あんず餡 クリーム白玉あんみつ(950円)」は、あんず餡を使ったあんみつで8月までの限定商品です。
寒天をひとくち食べたマツコさんも、ブリンブリンで磯の香りがすると絶賛の逸品です。
<店舗情報>
予算(昼):~¥999
店名 | 寒天工房 讃岐屋 新宿本店(かんてんこうぼう さぬきや) |
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住所 | 東京都新宿区高田馬場3-46-11 |
アクセス | 下落合駅から506m |
食べログ | 3.52 |
若桃あんみつ/あんみつみはし(上野)
あんみつみはし 上野本店
季節のあんみつ
若桃クリームあんみつ白玉追加
若桃のあんみつは初めて食べました。甘さでごまかさない素材の味、本当に美味しかった!また食べたいなぁ。 pic.twitter.com/7YFkkVu783— あおい (@aoixyuzu) May 8, 2023
東京千葉に9店舗を展開する「あんみつ みはし」のあんみつは、真っ白い求肥が特徴です。
毎日工場で、水、砂糖を丁寧に混ぜ、その日使う分の求肥を作っています。
作り置きしないので、まるで赤ちゃんのほっぺのようにフワフワ♪
トッピングが自由に楽しめるので、求肥をたっぷり追加するのが橋本さんのオススメです。
北海道十勝産の小豆を使用し、豆の風味を生かしたつぶあんも人気の秘密です。
<店舗情報>
上野駅前の甘味処
その名もみはし。いつも人気で行列ができています。 どの甘味も量、味ともに満足できるので一休憩にはぜひどうぞ♪
店名 | みはし 上野本店 |
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住所 | 東京都台東区上野4-9-7 |
アクセス | JR上野駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A5出口 徒歩4分 京成線上野駅 徒歩2分京成上野駅から158m |
食べログ | 3.65 |
生麩のあんみつ/喫茶去(上野公園内)
上野「喫茶去」のあんみつと豆乳アイスクリーム。あんみつの生麩がおいしい。喫茶去は、お茶もとてもおいしいので好きなお店です。 pic.twitter.com/6J9EIkS7ZA
— 溝呂木一美:イラストレーター・ドーナツ探求家/マツコの知らない世界出演 (@hitomi_mizorogi) May 15, 2019
営業時間はPM3時~5時のたった2時間!
あんみつに使われる生麩は「あわ生麩」・「ごま生麩」・「よもぎ生麩」の3種類で、料亭の職人が手間ひまかけて丁寧に仕込んでおり、もちもちしていて味わいも上品♪
<店舗情報>
予算(夜):~¥999
店名 | 喫茶去(キッサコ) |
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住所 | 東京都台東区上野公園4-59 |
アクセス | 京成本線 京成上野駅 徒歩5分JR東北線他 上野駅 徒歩6分東京メトロ銀座線 上野広小路駅 徒歩9分都営地下鉄 大江戸線 上野御徒町駅 徒歩9分京成上野駅から246m |
食べログ | 3.64 |
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橋本知美さんプロフィール
あんみつlove🍡🍵💕
夢は旅をしながら日本中のあんみつを食べ歩くこと❤︎ ❤︎
東京あんみつ❁ 粒あん派◡̈⃝︎⋆︎*
東京の甘味処を中心に食べ歩いてます♪
最後まで読んでいただきありがとうございます。
マツコの知らない世界で話題の、東京あんみつの世界についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
マツコの知らない世界(2023/5/9)
放送局:TBS系列
毎週火曜日20:57~放送開始
出演者:マツコ・デラックス、橋本 知美、NICO 他
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