2023年3月25日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』~ひたすら試してランキング~で放送された「味噌おすすめベスト5」をご紹介します。
売れ筋のみそ17種類を清水アナが10時間以上かけてひたすら試して調査、買って損しないベスト5ランキングを発表!
サタデープラスではこれまでも、クリームシチューの素やハンドクリームなど、様々な生活必需品のランキングを紹介してきましたが、今回は毎日の料理に欠かせない味噌を、独自の方法で徹底調査しました。
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味噌ひたすら試してランキングBEST5
味噌汁から料理まで、毎日使うものなのでよりよいものを選びたい!
スーパーにはおなじみのメーカーや、減塩タイプから糀入りなど、様々な種類の味噌がラインナップされています。
その中でもダシの入っていない特に人気の味噌を、以下の審査項目5つで徹底調査しました!
そのままの味1位はフンドーキン醤油の生詰無添加あわせみそ!1861年創業の大分の老舗醤油メーカーが伝統の製造技術を進化させて作った味噌は、米と麦の合わせ麹を大豆の3倍以上使用しているので、甘さを感じながらもすっきりとした味わいに仕上げてあります。
味噌汁の味1位はかねさの糀つぶみそ!1875年創業の青森の老舗みそメーカーの味噌です。寒く熟成に時間がかる地域で長期熟成ノウハウを詰め込んだ逸品で、素朴な味で東北売上No.1のベストセラー味噌です。
コスパ1位はハナマルキの無添加田舎みそ!100g当たり42円!大家族でもたっぷり使える高コスパ商品です。
味噌炒めの味1位は日本海味噌醤油のカップ雪ちゃん!富山県の味噌醤油メーカーの味噌は、国産米にこだわった麹の甘さで、炒め物の具材のおいしさを引き出します。
さばの味噌煮の味1位はマルコメの料亭の味無添加!おなじみのヒット味噌です。甘みと塩味にこだわり、大豆由来のコク・うまみが煮物の味をUPさせます。
第5位:CRAFT MISO 生糀(ひかり味噌)
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大手みそメーカーの新商品です。そのままの味で9点を獲得しました。
2倍の手間をかける新製法で、たっぷり糀をつかってフレッシュでフルーティーな新しい味わいを実現しました。
コスパ・・・7点
そのままの味・・・9点
味噌汁の味・・・8点
味噌炒めの味・・・7点
サバ味噌の味・・・7点
価格:540円(650g)
第4位:プラス糀無添加 糀美人(マルコメ)
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糀たっぷりブームの火付け役!日本を代表するみそメーカー マルコメの人気商品です。各項目高得点、特にみそ炒めで9点を獲得しました。
麹の割合を大豆に対して通常の4倍以上使用し、麹の甘みと肉の脂身の相性がよいためのうまみをさらにUPしてくれます。
コスパ・・・8点
そのままの味・・・8点
味噌汁の味・・・8点
味噌炒めの味・・・9点
サバ味噌の味・・・7点
価格:409円(650g)
第3位:生詰無添加あわせみそ(フンドーキン醤油)
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フンドーキン醤油の味噌です。そのままの味で10点満点!ほかの項目でも安定して8点を獲得しました。
米と麦の合わせ麹を使った合わせみそです。大豆の香りと豆腐の相性が抜群!程よい甘さがお肉とも相性がいいので様々な料理につかえます。
コスパ・・・8点
そのままの味・・・10点
味噌汁の味・・・8点
味噌炒めの味・・・8点
サバ味噌の味・・・8点
価格:567円(850g)
第2位:糀つぶみそ(かねさ)
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1875年創業の青森の老舗みそメーカーの、素朴な味で東北売上No.1のベストセラー味噌です。コスパで9点味噌汁で10点満点を獲得しました。
寒く熟成に時間がかる地域で長期熟成ノウハウを詰め込んだ逸品で、味のバランスが最高!味噌汁や炒め物にぴったりです♪
コスパ・・・9点
そのままの味・・・8点
味噌汁の味・・・10点
味噌炒めの味・・・9点
サバ味噌の味・・・7点
価格:322円
第1位:味の饗宴無添加生(マルサンアイ)
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愛知県の豆乳と味噌のメーカーの味噌です。バランスよく全項目で9点を獲得した万能商品です。。
1952年創業のメーカーで25年以上愛されるロングセラー商品です。米、豆、麦の3種類の麹を元から仕込んで熟成させ、ほかにない芳醇な風味が特徴です。
酵母が生きたままパック詰めするため、蔵出しそのままのフレッシュな味わいを楽しめます♪
コスパ・・・9点
そのままの味・・・9点
味噌汁の味・・・9点
味噌炒めの味・・・9点
サバ味噌の味・・・9点
価格:378円
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はサタデープラスで話題の味噌ランキングについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
サタプラ(2023/3/25)
放送局:TBS系列
毎週土曜日あさ7:59~
出演者:アンタッチャブル、正門良規、アンミカ、清水麻椰、鳥谷敬、アンミカ、石井亮次、明日海りお、萩原莉久 他
番組でこのコーナー直後にこの記事がもうアップされていて早さにビックリ!しかも、放送された情報がすべて折り込まれていてとても役立ちました。
老舗娼婦メーカーって笑
豆乳と美園メーカーってなんだ?
すみません誤記です。ご指摘ありがとうございました。