2022年6月17日のテレビ朝日系『ザワつく！金曜日』～どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権～で放送された、「長嶋一茂さんの大好物！絶品わらび餅3選」をご紹介します。
今日のザワつくは、3人の好物で白熱バトルが行われる人気企画！
試食人の大物ゲストを迎え、長嶋一茂さんの大好物のわらび餅をテーマに心理戦が繰り広げられます。老舗のこだわりの逸品や、新感覚のトロトロ食感まで、３品の絶品わらび餅が登場します。
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極上わらび餅3選
本造り笑来美餅（菓匠芭蕉堂／大阪）
極上の丹波黒豆きな粉を石臼で挽いたきな粉で味わうお味はまさに味・香り絶品！！ 菓匠芭蕉堂の看板商品です。 炊きたての本造り笑来美餅を瞬間密封する事により、みずみずしさをそのままに、出来たての美味しさをとじこめました。
価格：756円（200g）
大阪で創業154年の老舗「菓匠 芭蕉堂」の、美しい笑いがくると名づけられたわらび餅は、コシの強い弾力が特徴です。
熱の変化に敏感な国産わらび粉を、熱伝導のいい銅窯で直火でいっきに炊き上げ、コシの強さを実現しています。わらび餅の状態を見ながら、職人が絶妙な火入れを行い、唯一無二の弾力を生み出しています。
ふりかけるきなこは、黒大豆の王様・丹波黒大豆を使用し、炒って甘く香ばしくなった大豆を石臼でひいてまろやかな舌触りにします。
老舗がすべてにこだわった王道のわらび餅です♪
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＜店舗情報＞
予算(夜):～￥999
| 店名 | 菓匠 芭蕉堂 天神橋店（かしょう ばしょうどう） |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区天神橋3-1-9 |
| アクセス | 天神橋筋商店街３丁目です。通り東側になります。有名うどん屋、ケーキ屋の近くにあります。南森町駅から139m |
| 食べログ | 3.35 |
特製名菓わらび餅（松風庵かねすえ／香川）
香川県の「松風庵 かねすえ」の圧倒的一番人気の商品は、わらび餅一筋の菓子職人が60年の歳月をかけたどり着いた究極のわらび餅です。
独自の材料をブレンドした専用わらび粉に、まろやかな風味が特徴の和三盆の糖蜜を加えるのも、研究の末辿り着いたレシピであるからこそ！
練った後に急速冷却することで、他のわらび餅にはない、キレのよい究極のプルプル食感に仕上げています。
わらび餅の甘味を活かすために、きなこは砂糖不使用！
熱き思いが込められた、まさに芸術作品です♪
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | 松風庵 かねすえ 扇町店（本店） |
|---|---|
| 住所 | 香川県高松市扇町1丁目24-36 |
| アクセス | 車昭和町駅から595m |
| 食べログ | 3.44 |
本わらび餅（ぎおん徳屋／京都）
ぎおん「徳屋」さんの本わらび餅。
ガイドブックに載っている超有名店。
休日ともなれば行列ができているのだけど、並んで食べる価値はあった。
わらび餅の下に盛られている氷はかき氷用のやつなので、氷まで美味しく食べられる。
一粒で二度美味しい✌(´>ω<｀)✌ pic.twitter.com/DA0upVfYs0— 倉本菜生（ライター・編集者） (@0ElectricSheep0) June 12, 2022
2004年創業 京都 祇園の「ぎおん徳屋」のわらび餅は、トロトロの蜜のようなわらび餅です。
トロトロなのに確かなコシがあり、極上の食感のわらび餅です。
わらび本来の風味と粘り気が強い、南九州産の高級本わらび粉を使用し、徳島県産 和三盆糖と水を加え、職人技で丁寧に加熱することで極限の柔らかさを求めながらも、コシを残しています。
粗熱をとったわらび餅は、氷水に浸して締めることで、さらに弾力とコシを増します！
冷え冷えのままかき氷と合わせて食べるも良し！深煎りと浅煎りのブレンドきなこ、甘さ控えめの黒蜜と合わせるのも良し！の、究極のわらび餅です。
価格：1250円
※お取り寄せはしていません。電話注文で予約・店頭での受け取りは可能です。
電話番号：075-561-5554
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | ぎおん徳屋 |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町南側570-127 |
| アクセス | 京阪本線「祇園四条」駅(6番出口)から徒歩6分阪急京都線「河原町」駅(1A出口)から徒歩8分花見小路通り沿いに店があります祇園四条駅から295m |
| 食べログ | 3.74 |
番外編：一茂さんオススメのわらび餅（利庵／白金台）
yasuとたくみ社長が美味しい言ってた
白金の利庵行ってきやしたうむ、これは美味
わらび餅も美味でした明日休みでなくなり次第終了、と
蕎麦屋は月曜定休日が多いけどなんでー pic.twitter.com/Eek9imGyKM— 美堂瞬producer(体脂1桁)/1億店舗Dezon・2部新規店Duo/風林会館6F (@shunmidou) December 20, 2020
わらび餅は、火加減と練りにこだわり、冷水で冷やすことでモチモチの食感に仕上げ、餅、甘さ控えめのきな粉、黒糖の風味を残しながらもクセのない黒みつで、三位一体の完成度の高いわらび餅に仕上げています。
そばの後でもペロッといける、スッキリとした味わいのわらび餅です♪
＜店舗情報＞
予算(夜):￥3,000～￥3,999
| 店名 | 利庵（としあん） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区白金台5-17-2 |
| アクセス | 地下鉄南北線白金台駅1番出口から徒歩3分。JR山手線目黒駅東口から徒歩15分。地下鉄日比谷線広尾駅1番出口から徒歩30分。白金台駅から231m |
| 食べログ | 3.61 |
番外編：ちさ子さんオススメの久寿もち（長門／日本橋）
フワッと柔らかく、口の中でとろける極上の食感です。
わらび粉独特の粘りを大切に仕上げ、切れそうで切れない弾力を実現しています。
焦がしきなこと白きなこをブレンドし、甘すぎず香ばしい上品な仕上がりに！受け継がれてきた老舗の逸品です。
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | 日本橋 長門（にほんばしながと） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-1-3 日本橋長門ビル 1F |
| アクセス | 地下鉄「日本橋駅」B3出口より徒歩2分。JR「東京駅」八重洲北口より徒歩3分。八重洲北口前の横断歩道を渡り、左側のさくら通りを入る。一つ目の八重洲仲通を越えて右側。赤い日よけが目印。日本橋駅から294m |
| 食べログ | 3.86 |
番外編：ちさ子さんオススメのわらび餅（東宮／千歳船橋）
お土産でもらった、千歳船橋の東宮(とうみや)の"#和らび餅"
竹皮に包まれたわらび餅は、甘さ控えめできな粉たっぷり。
食感も良く、うわさ通り美味しい😋
因みに…わらび餅は春の季語です🍡#和菓子 #わらび餅 #dessert #千歳船橋 #東宮#NoWar #PeacefortheWorld pic.twitter.com/sHlHmTTxDE— linlin📸 (@tw_linlin) May 18, 2022
季節限定で販売されていたわらび餅ですが、お客さんからの熱烈な要望もあり、ほぼ通年の販売になった人気商品です。
一番の特徴は、生地に混ぜる甘さ控えめのこしあん！あんこを風味付けで入れることで、小豆の風味が足され上品なあまさに仕上がります。
ほどよい弾力とコシ！きなこの風味があいまった、夕方には売り切れ必至の絶品わらび餅です♪
＜店舗情報＞
予算(昼):～￥999
| 店名 | 東宮（とうみや） |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区桜丘2-29-10 |
| アクセス | 小田急「千歳船橋」駅徒歩１分千歳船橋駅から92m |
| 食べログ | 3.45 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ざわつく金曜日で話題の絶品わらび餅についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ザワつく!金曜日（2022/6/17）
放送局：テレビ朝日系列
毎週金曜日 よる6:50～
出演者：石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子、高橋茂雄、槙原寛己 他