【スッキリ】蕎麦マニアDEEN池森さんの激推しつけ汁レシピ3選。絶品そばつゆの作り方(5月20日)

【スッキリ】蕎麦マニアDEEN池森さんの激推しつけ汁レシピ3選。絶品そばつゆの作り方(5月20日)


スッキリそばのつけ汁レシピ

2022年5月20日の日本テレビ系『スッキリ』で放送された、「蕎麦マニアDEEN池森さんの激推しつけ汁レシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。

スッキリの人気レシピ一覧

蕎麦マニアDEEN池森さんの激推しつけ汁レシピ

爽やかレモンつけ汁

材料【2人分】
鶏がらスープの素小さじ1
200cc
昆布かつおつゆ(マルトモ)大さじ4
レモン2個
オリーブオイル大さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏がらスープの素を瓶にれ、お湯で溶かす。
  2. 昆布かつおつゆ、水、レモン、レモン果汁入りオリーブオイルを加えてよく振り、冷蔵庫で冷やす。
  3. おろし金でおろしたレモンの皮を散らす。
  4. レモンスライスを添えたら、完成です。

トマト豆乳ペペロン風

材料【4人分】
ニンニク2かけ
鷹の爪2本
玉ねぎ1/2個
ベーコン2パック(ハーフカット)
トマトジュース(無塩)380cc
特濃豆乳220cc
つゆ(にんべん)大さじ2
白だし(にんべん)大さじ4
幸せのだし小さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。ニンニクは包丁の腹で潰してから、みじん切りにする。
  2. 鷹の爪、ニンニクを軽く炒める。
  3. 香りが立ったらベーコン、玉ねぎを加えて炒める。
  4. トマトジュース、豆乳、つゆ、白だし、幸せのだしを加えて混ぜる。
  5. 仕上げに万能ねぎ、乾燥バジル、タバスコを入れたら完成です。

濃厚マッシュルーム

材料【4に聞】
生唐辛子1本
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1
マッシュルーム1パック
特濃豆乳400cc
昆布かつおつゆ(マルトモ)大さじ4
白だし(にんべん)小さじ2
トリュフ塩少々
バター20g
カイエンペッパー少々
粗びきこしょう少々
トリュフしょうゆ少々
作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくをみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて、香りが立つまで炒める。
  3. 火を止めて、マッシュルームを細かく手で割きながら加え、炒める。
  4. トリュフ塩、豆乳、昆布かつおつゆ、白だしを入れて温める。
  5. ハンドブレンダーで攪拌する。
  6. なめらかになったら、バターを加えて混ぜる。
  7. 器に盛り付け、カイエンペッパー、粗びきこしょう、トリュフしょうゆをかけたら完成です。

スッキリの人気レシピ一覧


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


スッキリ(2022/5/20)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜8時00分~放送開始
出演者:加藤浩次、森圭介(日本テレビアナウンサー)、岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー)、 他

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