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2022年5月20日の日本テレビ系『スッキリ』で放送された、「蕎麦マニアDEEN池森さんの激推しつけ汁レシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。
蕎麦マニアDEEN池森さんの激推しつけ汁レシピ
爽やかレモンつけ汁
材料【2人分】
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 | 水 | 200cc | 昆布かつおつゆ（マルトモ） | 大さじ4 | レモン | 2個 | オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏がらスープの素を瓶にれ、お湯で溶かす。
- 昆布かつおつゆ、水、レモン、レモン果汁入りオリーブオイルを加えてよく振り、冷蔵庫で冷やす。
- おろし金でおろしたレモンの皮を散らす。
- レモンスライスを添えたら、完成です。
トマト豆乳ペペロン風
材料【4人分】
| ニンニク | 2かけ | 鷹の爪 | 2本 | 玉ねぎ | 1/2個 | ベーコン | 2パック（ハーフカット） | トマトジュース（無塩） | 380cc | 特濃豆乳 | 220cc | つゆ（にんべん） | 大さじ2 | 白だし（にんべん） | 大さじ4 | 幸せのだし | 小さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。ニンニクは包丁の腹で潰してから、みじん切りにする。
- 鷹の爪、ニンニクを軽く炒める。
- 香りが立ったらベーコン、玉ねぎを加えて炒める。
- トマトジュース、豆乳、つゆ、白だし、幸せのだしを加えて混ぜる。
- 仕上げに万能ねぎ、乾燥バジル、タバスコを入れたら完成です。
濃厚マッシュルーム
材料【4に聞】
| 生唐辛子 | 1本 | にんにく | 1かけ | オリーブオイル | 大さじ1 | マッシュルーム | 1パック | 特濃豆乳 | 400cc | 昆布かつおつゆ（マルトモ） | 大さじ4 | 白だし（にんべん） | 小さじ2 | トリュフ塩 | 少々 | バター | 20g | カイエンペッパー | 少々 | 粗びきこしょう | 少々 | トリュフしょうゆ | 少々 |
作り方【調理時間：15分】
- にんにくをみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて、香りが立つまで炒める。
- 火を止めて、マッシュルームを細かく手で割きながら加え、炒める。
- トリュフ塩、豆乳、昆布かつおつゆ、白だしを入れて温める。
- ハンドブレンダーで攪拌する。
- なめらかになったら、バターを加えて混ぜる。
- 器に盛り付け、カイエンペッパー、粗びきこしょう、トリュフしょうゆをかけたら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
スッキリ（2022/5/20）
放送局：日本テレビ系列
月曜～金曜8時00分～放送開始
出演者：加藤浩次、森圭介（日本テレビアナウンサー）、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）、 他