完成画像はイメージです。
2022年4月12日のテレビ朝日系『林修のレッスン!今でしょ』で放送された、「魔法の豆乳ヨーグルト」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のレッスンは、日本人になじみが深い食材「豆腐・豆乳・おから」に着目!豆腐店に密着し、最高に美味しくて栄養MAXな食べ方を徹底調査!
超簡単な豆腐ヨーグルトや、豆腐のTKGなど、医師も絶賛する豆腐店ならではの斬新レシピが続々登場!
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魔法の豆乳ヨーグルトのレシピ
簡単に作れて美味しくて体にもいい、豆乳の簡単ヨーグルト風スイーツです。
酢と豆乳は最強の組み合わせ!酢のクエン酸にも抗酸化作用があり、豆乳のイソフラボンにも抗酸化作用があります。Wの抗酸化作用で肌トラブルにも効果を発揮します。
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材料【1人分】
豆乳 | 200㏄ | 酢 | 大さじ2 | はちみつ | 適量 |
作り方【調理時間:5分】
- カップに豆乳と酢を入れ、スプーンでよくかき混ぜる。飲むヨーグルトのようなトロッした食感になります。
- お好みではちみつで甘さを調整する。
↓↓↓同日放送!豆腐・豆乳・おからの食べ方まとめ↓↓↓
2022年4月12日のテレビ朝日系『林修のレッスン!今でしょ』で放送された、「豆腐・豆乳・おから食べ方」の内容をまとめたので...
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
林修の今知りたいでしょ!(2022/4/12)
放送局:テレビ朝日系列
木曜よる8時~放送開始
出演者:林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、バカリズム、伊沢拓司、松本まりか、山瀬まみ、柴田英嗣、浮所飛貴、【講師】上原万里子 他
無調整豆乳では出来ないのでしょうか?
わたしも無調整豆乳とやさしいお酢でやってみましたが、まったく固まりませんでした……
やさしいお酢は砂糖などの調味料が加えてあるものなので、今回の調理にはそのような加工されていない酢を使用してください。また、市販のヨーグルトというよりは、飲むヨーグルトのようなトロッとした状態に仕上がります。
同じように無調整豆乳と穀物酢で作ろうとしましたが全然ヨーグルトになりません!どうしてですか?
レンジで何分ですか?
わかりにくくて申し訳ありません。今回のレシピではレンジは不要です。調理工程で電子レンジが登場する場合、600wでお願いしますという意味になります。
私も無調整と調整両方やりましたが固まりませんでした。
レンジで温めてみましたが、液体のままでした。
私は,りんご酢で何度もトライしましたし結構かき混ぜてましたが全く固まらなくどうやってしたら美味しいヨーグルトが出来ますか?教えて下さい。
番組の紹介では固めのヨーグルトに見えましたが、実際の仕上がりは飲むヨーグルトに近いものになります。