完成画像はイメージです。
2022年3月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「鯛の磯辺フライ」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のタイを青のり入りのパン粉で揚げた、贅沢なフライです。特製タルタルソースはクリームチーズとヨーグルトで酸味をきかせました。しば漬けの食感が鯛フライのサクサク感とベストマッチ！
鯛の磯部フライのレシピ
旬の鯛をフライにしました！クリームチーズとヨーグルトの特製ソースでいただきます。
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材料【2人分】 ※1人分 約431kcal
| 鯛 | 2切れ（160g） | 塩 | 小さじ1/4 | 揚げ油 | 適量 | ヨーグルト（無糖） | 大さじ4 | キャベツ | 適量（千切り） |
| 小麦粉 | 大さじ2 | 溶き卵 | 1/2個分 | 水 | 大さじ1 |
| パン粉 | 50ｇ | 青のり | 小さじ2 |
| クリームチーズ（室温） | 30ｇ | しば漬け | 30g（みじん切り） | レモン汁 | 大さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- 鯛は、骨を除いてそれぞれ2等分に切り、塩をふる。
- ヨーグルトは、ペーパータオルを敷いた茶こしなどに入れて30分程水切りする。
- ボウルでは＜バッター液＞を合わせて、バットで＜衣＞を合わせる。
- 鯛の余分な水分をペーパータオルで拭き、＜バッター液＞、＜衣＞を順につける。揚げ油を180℃に熱し、3～5分ときどき返しながら色よくあげる。
- 水切りしたヨーグルトと＜ソース＞を混ぜ合わせる。
- 器にキャベツ、フライをもり、ソースをかければ完成です。
坂本昌行さんの人気レシピ動画
手羽の海水焼き
2021-09-21 (公開) ／ 2022-03-09 (更新)
V6坂本さんが教えてくれたのは、手羽先と塩、水だけで作る超簡単メニューです。
簡単なのに表面がパリッと仕上がる絶品手羽先焼の作り方です。
【材料】
手羽先、水、塩
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/3/25）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、カンニング竹山、坂下千里子 他