【ノンストップ】鯛の磯辺フライのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(3月25日)

【ノンストップ】鯛の磯辺フライのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(3月25日)

ノンストップ鯛のフライ

2022年3月25日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「鯛の磯辺フライ」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のタイを青のり入りのパン粉で揚げた、贅沢なフライです。特製タルタルソースはクリームチーズとヨーグルトで酸味をきかせました。しば漬けの食感が鯛フライのサクサク感とベストマッチ!

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鯛の磯部フライのレシピ


旬の鯛をフライにしました!クリームチーズとヨーグルトの特製ソースでいただきます。
材料【2人分】 ※1人分 約431kcal
2切れ(160g)
小さじ1/4
揚げ油適量
ヨーグルト(無糖)大さじ4
キャベツ適量(千切り)
<バッター液>
小麦粉大さじ2
溶き卵1/2個分
大さじ1
<衣>
パン粉50g
青のり小さじ2
<ソース>
クリームチーズ(室温)30g
しば漬け30g(みじん切り)
レモン汁大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. 鯛は、骨を除いてそれぞれ2等分に切り、塩をふる。
  2. ヨーグルトは、ペーパータオルを敷いた茶こしなどに入れて30分程水切りする。
  3. ボウルでは<バッター液>を合わせて、バットで<衣>を合わせる。
  4. 鯛の余分な水分をペーパータオルで拭き、<バッター液>、<衣>を順につける。揚げ油を180℃に熱し、3~5分ときどき返しながら色よくあげる。
  5. 水切りしたヨーグルトと<ソース>を混ぜ合わせる。
  6. 器にキャベツ、フライをもり、ソースをかければ完成です。


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坂本昌行さんの人気レシピ動画

手羽の海水焼き

2021-09-21 (公開) / 2022-03-09 (更新)

V6坂本さんが教えてくれたのは、手羽先と塩、水だけで作る超簡単メニューです。
 
簡単なのに表面がパリッと仕上がる絶品手羽先焼の作り方です。

【材料】

手羽先、水、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/3/25)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、カンニング竹山、坂下千里子 他

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