【ラヴィット】ロールパンランキングTOP10!一流パン職人がガチ採点&バターロール絶品アレンジレシピ【ラビットランキング】(3月9日)

【ラヴィット】ロールパンランキングTOP10!一流パン職人がガチ採点&バターロール絶品アレンジレシピ【ラビットランキング】(3月9日)

ラヴィットロールパン

2022年3月9日のTBS系『ラヴィット! 』~ラビット・ランキング~で放送された、「ロールパンTOP10」をまとめたので、ご紹介します。

子供から大人まで愛される定番の人気商品「ロールパン」!現在、スーパーやコンビニで買えるロールパンはなんと110種類以上もラインナップされています。

その中でも特におすすめの品を一流料理人が試食・採点しベスト10を決定します!プロ目線で太鼓判を押す、今買うべきロールパンは!?

一流パン職人が選ぶ本当に美味しいロールパンTOP10

ラビットロールパン

審査したのはこちらの3名です!
・パン職人日本一決定戦優勝の「サンセリテ」高田知明さん
・食べログ百名店「ブーランジェリーセイジアサクラ」朝倉誠二さん
・パリ五つ星ホテル出身「ブーランジェリー&カフェマンマーノ」毛利将人さん

第10位:大地と緑のバターロール(ヤマザキ)

価格:124円(5個入り)

第9位:マーガリン入りバターロール(ローソン)

マーガリン入りバターロール 4個入|ローソン公式サイト~イメージ画像1~

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価格:108円(4個入り)

第8位:ロイヤルバターロール(ヤマザキ)

価格:167円(6個入り)

第7位:北海道バターのバターロール(ファミマ)

北海道産バターのバターロール4個入~イメージ画像1~

北海道産バターと北海道産生クリームを使用し、素材にこだわったバターロールです。ふんわり、しっとりとした食感とフワっと香るバターの香りが特徴です。

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北海道産のバターと生クリームを使用し、バター本来の自然な味わいを楽しめる一品です。

価格:198円(4個入り)


第6位:北海道産バター使用バターロール(ヤマザキ)

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北海道産バターを100%使用した、しっとり食感の王道バターロースです。

価格:243円(7個入り)

第5位:マーガリン入りバターロール(ファミマ)

マーガリン入りバターロール4個入~イメージ画像1~

フランス産ロレーヌ岩塩入りマーガリンを注入した、4個入りのしっとりとしたバターロールです。

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小麦が香るしっとりとしたパン生地に、うまみの強いフランス産岩塩入りマーガリンを注入したバターロールです。

価格:118円(4個入り)

第4位:ルヴァンバターロール マーガリン入り(ヤマザキ)

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自家製発酵種ルヴァンを使用することで、ふんわり柔らかな食感に仕上げています。マーガリンの塩味とバターの甘味が絶妙な一品です。
 
発酵の美味しさの中に塩分がくるので、最後の旨味がはっきりしている。美味しいバターロールのお手本だと、一流パン職人も太鼓判の逸品です。

価格:129円(4個入り)


第3位:国産小麦のふわもっちバターロール多加水仕込み(Pasco)

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生地に水分を多く練り込む多加水仕込みで、ふわふわもちもちの食感を実現しました。国産小麦の香りと発酵バターの豊かな風味が絶妙にマッチしています。
 
ここまで考えて作ったのはスゴイ!個性的なバターロールとしてぶっちぎりだと、一流パン職人も驚きの逸品です。

価格:181円(6個入り)

第2位:ネオバターロール(フジパン)

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売上No.1の人気商品!ふんわり生地に風味豊かなマーガリンを注入した、元祖マーガリン入りバターロールです。
 
王道で一番美味しいと、一流パン職人も納得の逸品です。

価格:180円(6個入り)

第1位:トップバリュベストプライス マーガリン入りバターロール(イオン)

一流パン職人が20点満点の高評価!国産りんごピューレを使った果実発酵種の風味が香る柔らかなパン生地に、マーガリンの塩味が絶妙にマッチした一品です。
 
果実発酵種が大正解!これはダントツで満点!このまま店に出しても気づかれないと、一流パン職人も驚愕の逸品です。

価格:95円(4個入り)


一流パン職人考案!バターロール絶品アレンジレシピ

ラヴィットロールパンランキング

パンペルデュ(フレンチトースト)

毛利シェフ考案のフルーツたっぷりフレンチトーストです。

材料【2人分】
ロールパン3個
卵(M)1個
牛乳150㏄
砂糖20g
グラニュー糖小さじ1
バニラエッセンスお好みで
バター2片
<トッピング>
お好みのフルーツ
メープルシロップ
アイス
作り方【調理時間:15分】
  1. 卵液を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
  2. バターロールを横半分にカットし、卵液に浸す。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を入れてカラメル状になるまで色づいたら、ロールパンの断面を下にして入れる。
  4. 弱火でじっくり両面に火を通す。
  5. お皿に盛り付け、アイスクリームやフルーツを添える。メイプルシロップをかけたら、完成です。

すっぱ和ロール

髙田シェフ考案の梅干しを使った和風アレンジレシピです。

材料【作りやすい分量】
ロールパン
オリーブオイル
ハム
梅干し
ひじきの煮物
作り方【調理時間:5分】
  1. ロールパンに切れ込みを入れ、オリーブオイルを塗る。
  2. ハムを挟み、たたいた梅干しを塗る。
  3. 仕上げにひじきの煮物を挟めば、完成です。

リンゴのコンポートのふわふわパンプディング

元板前こがけん考案のロールパンアレンジレシピです。

材料【作りやすい分量】
ロールパン2個
りんご1/2個
赤ワイン大さじ1.5
砂糖大さじ4.5
レモン汁大さじ1/2
シナモン適量
2個
牛乳180㏄
バニラエッセンス少々
クリームチーズ40g
<仕上げ>
はちみつ
黒コショウ
作り方【調理時間:15分】
  1. りんごを1cm厚さに切る。
  2. 耐熱容器にレモン汁、赤ワイン、砂糖、シナモンを入れ、りんごをなじませる。
  3. ラップをかけて電子レンジで4分加熱する。
  4. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立てないように混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
  5. 耐熱容器に卵液を入れ、ロールパンをちぎって染み込ませる。レンジで2分加熱する。
  6. りんごのコンポートとクリームチーズをちぎって乗せる。
  7. トースターで8分焼く。
  8. 仕上げにはちみつ、ブラックペッパーをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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審査した一流パン職人のお店情報

サンセリテ/高田知明さん

サンセリテ 本店~イメージ画像1~

天然酵母パンの美味しいお店
ホシノ天然酵母パンの講師も務める、行列のできる繁盛店。 特に天然酵母の食パン「天熟食パン」は、焼きあがると直ぐに売れてしまう人気。

店名 サンセリテ 本店
住所 埼玉県狭山市狭山台3-11-2
アクセス 西武線狭山市駅より、狭山台団地行き6分バス通り沿いショッピングセンター前停留所手前保健センター交差点角狭山市駅から1,611m
食べログ  3.49

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ブーランジェリーセイジアサクラ/朝倉誠二さん

ブーランジェリー セイジアサクラ(BOULANGERIE SEIJI ASAKURA)~イメージ画像1~

予算(夜):~¥999

店名 ブーランジェリー セイジアサクラ(BOULANGERIE SEIJI ASAKURA)
住所 東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104号
アクセス 都営地下鉄浅草線高輪台駅より徒歩5分東京メトロ南北線白金高輪駅より徒歩10分JR・京浜急行品川駅より徒歩15分JR高輪ゲートウェイ駅より徒歩10分高輪台駅から539m
食べログ  3.78

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ブーランジェリー&カフェマンマーノ/毛利将人さん

ブーランジェリー&カフェ マンマーノ(Boulangerie et Cafe Main Mano)~イメージ画像1~

人気は3日間熟成クロワッサン。パリ16区をイメージした本格派ブーランジェリー&カフェ。
フランス5ッ星「ホテル・ドゥ・クリヨン」出身シェフこだわりの様々な創作パンが楽しめます。

店名 ブーランジェリー&カフェ マンマーノ(Boulangerie et Cafe Main Mano)
住所 東京都渋谷区西原3-6-5 MH代々木上原 1F
アクセス 小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原」北口2番出口徒歩1分京王線「幡ヶ谷」徒歩14分代々木上原駅から190m
食べログ  3.76

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ラヴィットランキング「ロールパン」ベスト10についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ラヴィット!(2022/3/9)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子 田村保乃(櫻坂46)なすなかにし(中西茂樹・那須晃行)浦野秀太(OWV)おいでやすこが(おいでやす小田・こがけん)見取り図(盛山晋太郎・リリー)マユリカ(阪本・中谷) 他

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