2022年3月9日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』～ラビット・ランキング～で放送された、「ロールパンTOP10」をまとめたので、ご紹介します。
子供から大人まで愛される定番の人気商品「ロールパン」！現在、スーパーやコンビニで買えるロールパンはなんと110種類以上もラインナップされています。
その中でも特におすすめの品を一流料理人が試食・採点しベスト１０を決定します！プロ目線で太鼓判を押す、今買うべきロールパンは！？
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- 1. 一流パン職人が選ぶ本当に美味しいロールパンTOP10
- 1.1. 第10位：大地と緑のバターロール（ヤマザキ）
- 1.2. 第9位：マーガリン入りバターロール（ローソン）
- 1.3. 第8位：ロイヤルバターロール（ヤマザキ）
- 1.4. 第7位：北海道バターのバターロール（ファミマ）
- 1.5. 第6位：北海道産バター使用バターロール（ヤマザキ）
- 1.6. 第5位：マーガリン入りバターロール（ファミマ）
- 1.7. 第4位：ルヴァンバターロール マーガリン入り（ヤマザキ）
- 1.8. 第3位：国産小麦のふわもっちバターロール多加水仕込み（Pasco）
- 1.9. 第2位：ネオバターロール（フジパン）
- 1.10. 第1位：トップバリュベストプライス マーガリン入りバターロール（イオン）
- 2. 一流パン職人考案！バターロール絶品アレンジレシピ
- 3. 審査した一流パン職人のお店情報
一流パン職人が選ぶ本当に美味しいロールパンTOP10
・パン職人日本一決定戦優勝の「サンセリテ」高田知明さん
・食べログ百名店「ブーランジェリーセイジアサクラ」朝倉誠二さん
・パリ五つ星ホテル出身「ブーランジェリー＆カフェマンマーノ」毛利将人さん
第10位：大地と緑のバターロール（ヤマザキ）
あさごはん
🧈ヤマザキ「大地と緑のバターロール」うまうま^o^いまぁー起きたぁー(〃ω〃)。。。 pic.twitter.com/MJFw7oe8K1
— ゆうだい。。。 (@kkugo5) May 9, 2021
価格：124円（5個入り）
第9位：マーガリン入りバターロール（ローソン）
価格：108円（4個入り）
第8位：ロイヤルバターロール（ヤマザキ）
だいたい安さへの挑戦で
安いヤツよく買うんだけど
6個で100円以下とか
ヤマザキのロイヤルバターロール
弾力が全然違う(ﾟ∀ﾟ)柔らかいhttps://t.co/UAQKogzDL0 pic.twitter.com/rPJh6cj6rB— cocoa72%(🕊13→🎶♪) (@mk_ko87) May 11, 2021
価格：167円（6個入り）
第7位：北海道バターのバターロール（ファミマ）
北海道産バターと北海道産生クリームを使用し、素材にこだわったバターロールです。ふんわり、しっとりとした食感とフワっと香るバターの香りが特徴です。
価格：198円（4個入り）
第6位：北海道産バター使用バターロール（ヤマザキ）
価格：243円（7個入り）
第5位：マーガリン入りバターロール（ファミマ）
フランス産ロレーヌ岩塩入りマーガリンを注入した、4個入りのしっとりとしたバターロールです。
価格：118円（4個入り）
第4位：ルヴァンバターロール マーガリン入り（ヤマザキ）
発酵の美味しさの中に塩分がくるので、最後の旨味がはっきりしている。美味しいバターロールのお手本だと、一流パン職人も太鼓判の逸品です。
価格：129円（4個入り）
第3位：国産小麦のふわもっちバターロール多加水仕込み（Pasco）
ここまで考えて作ったのはスゴイ！個性的なバターロールとしてぶっちぎりだと、一流パン職人も驚きの逸品です。
価格：181円（6個入り）
第2位：ネオバターロール（フジパン）
王道で一番美味しいと、一流パン職人も納得の逸品です。
価格：180円（6個入り）
第1位：トップバリュベストプライス マーガリン入りバターロール（イオン）
果実発酵種が大正解！これはダントツで満点！このまま店に出しても気づかれないと、一流パン職人も驚愕の逸品です。
価格：95円（4個入り）
一流パン職人考案！バターロール絶品アレンジレシピ
パンペルデュ（フレンチトースト）
毛利シェフ考案のフルーツたっぷりフレンチトーストです。
| ロールパン | 3個 | 卵（M） | 1個 | 牛乳 | 150㏄ | 砂糖 | 20g | グラニュー糖 | 小さじ1 | バニラエッセンス | お好みで | バター | 2片 |
| お好みのフルーツ | メープルシロップ | アイス |
- 卵液を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
- バターロールを横半分にカットし、卵液に浸す。
- 熱したフライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を入れてカラメル状になるまで色づいたら、ロールパンの断面を下にして入れる。
- 弱火でじっくり両面に火を通す。
- お皿に盛り付け、アイスクリームやフルーツを添える。メイプルシロップをかけたら、完成です。
すっぱ和ロール
髙田シェフ考案の梅干しを使った和風アレンジレシピです。
| ロールパン | オリーブオイル | ハム | 梅干し | ひじきの煮物 |
- ロールパンに切れ込みを入れ、オリーブオイルを塗る。
- ハムを挟み、たたいた梅干しを塗る。
- 仕上げにひじきの煮物を挟めば、完成です。
リンゴのコンポートのふわふわパンプディング
元板前こがけん考案のロールパンアレンジレシピです。
| ロールパン | 2個 | りんご | 1/2個 | 赤ワイン | 大さじ1.5 | 砂糖 | 大さじ4.5 | レモン汁 | 大さじ1/2 | シナモン | 適量 | 卵 | 2個 | 牛乳 | 180㏄ | バニラエッセンス | 少々 | クリームチーズ | 40g |
| はちみつ | 黒コショウ |
- りんごを1cm厚さに切る。
- 耐熱容器にレモン汁、赤ワイン、砂糖、シナモンを入れ、りんごをなじませる。
- ラップをかけて電子レンジで4分加熱する。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立てないように混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
- 耐熱容器に卵液を入れ、ロールパンをちぎって染み込ませる。レンジで2分加熱する。
- りんごのコンポートとクリームチーズをちぎって乗せる。
- トースターで8分焼く。
- 仕上げにはちみつ、ブラックペッパーをかけたら完成です。
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審査した一流パン職人のお店情報
サンセリテ／高田知明さん
天然酵母パンの美味しいお店
ホシノ天然酵母パンの講師も務める、行列のできる繁盛店。 特に天然酵母の食パン「天熟食パン」は、焼きあがると直ぐに売れてしまう人気。
| 店名 | サンセリテ 本店 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県狭山市狭山台3-11-2 |
| アクセス | 西武線狭山市駅より、狭山台団地行き６分バス通り沿いショッピングセンター前停留所手前保健センター交差点角狭山市駅から1,611m |
| 食べログ | 3.49 |
ブーランジェリーセイジアサクラ／朝倉誠二さん
予算(夜):～￥999
| 店名 | ブーランジェリー セイジアサクラ（BOULANGERIE SEIJI ASAKURA） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104号 |
| アクセス | 都営地下鉄浅草線高輪台駅より徒歩5分東京メトロ南北線白金高輪駅より徒歩10分JR･京浜急行品川駅より徒歩15分JR高輪ゲートウェイ駅より徒歩10分高輪台駅から539m |
| 食べログ | 3.78 |
ブーランジェリー＆カフェマンマーノ／毛利将人さん
人気は3日間熟成クロワッサン。パリ16区をイメージした本格派ブーランジェリー&カフェ。
フランス5ッ星「ホテル・ドゥ・クリヨン」出身シェフこだわりの様々な創作パンが楽しめます。
| 店名 | ブーランジェリー&カフェ マンマーノ（Boulangerie et Cafe Main Mano） |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区西原3-6-5 MH代々木上原 1F |
| アクセス | 小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原」北口2番出口徒歩1分京王線「幡ヶ谷」徒歩14分代々木上原駅から190m |
| 食べログ | 3.76 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、ラヴィットランキング「ロールパン」ベスト10についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ラヴィット！（2022/3/9）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金 あさ8時～
出演者：川島 明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、柴田英嗣（アンタッチャブル）見取り図（盛山晋太郎・リリー）矢田亜希子 田村保乃（櫻坂４６）なすなかにし（中西茂樹・那須晃行）浦野秀太（OWV）おいでやすこが（おいでやす小田・こがけん）見取り図（盛山晋太郎・リリー）マユリカ（阪本・中谷） 他